湖北武漢市硚口區(qū)開展幼兒園食堂衛(wèi)生、玩具質量專項檢查

幼兒園里規(guī)范多

湖北武漢市硚口區(qū)開展幼兒園食堂衛(wèi)生、玩具質量專項檢查

□ 周紫薇

(相關資料圖)

又值開學季，幼兒園食堂衛(wèi)生情況如何？兒童玩具是否安全？日前，湖北省武漢市硚口區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)多家幼兒園進行食堂衛(wèi)生和教學玩具質量專項檢查。

硚口區(qū)市場監(jiān)管局古田所副所長張學東一行來到融僑永紅實驗幼兒園。在食堂后廚門口的餐飲服務食品安全監(jiān)管信息公示欄上，張貼著食品安全管理小組成員名單和職責、每日菜譜公示、索證索票公示、菜品中心溫度記錄公示等信息，旁邊的食品安全信息公示牌上，則展示著食品經營許可證、從業(yè)人員健康證等。

市場監(jiān)管人員換上鞋套、戴上帽子后，跨過高高的擋鼠板，徑直來到后廚操作間。“我們每天都會對孩子們的餐品進行留樣，并保存在專門的冰箱內?！痹搱@保健主任李貝貝向監(jiān)管人員展示上學期的留樣記錄表，上面詳細記錄著幼兒們每天“三餐一點”的食品名稱、留樣量、保存條件、留樣時間等?！懊看瘟魳恿坎簧儆?25克，留樣時間不少于48小時。這是符合標準要求的?！睆垖W東點頭表示肯定，同時提醒，留樣盒的標簽上一定詳細標注菜名、餐次、日期等信息，留樣冰箱不可存放與留樣食品無關的其他食品。

由于檢查時還沒正式開學，食堂尚未開始配餐。市場監(jiān)管人員環(huán)顧四周，看到廚房內地面、墻面和頂面均光潔干凈，設有防塵、防鼠、防蟲害設施，刀具、砧板等廚房用具也通過紅黃藍白綠等顏色區(qū)分不同用途，避免生熟食物混淆。

隨后，市場監(jiān)管人員來到硚口區(qū)悅江灣機關幼兒園。在一樓大廳內的電子大屏上，實時播放著該幼兒園食堂監(jiān)控情況。據該園后勤主任高利介紹，該園已正式接入武漢市“互聯網+明廚亮灶”系統(tǒng)，學校食品安全管理負責人、食品安全監(jiān)管人員都可通過監(jiān)控視頻以及App客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作、物聯信息采集等內容，還能隨時抓拍后廚人員的違規(guī)行為，后期整改也可跟蹤。

據介紹，該園在開學之前已對后廚進行了全面清洗和消毒，并聘請專業(yè)人士對煙道、燃氣管道等進行檢查，確保排除安全隱患。

食品安全不容小視，孩子們的玩具安全也同樣不可忽視。在悅江灣機關幼兒園教室里，市場監(jiān)管人員仔細檢查了包含積木、拼圖在內的玩具。據分管園長彭玉霞介紹，目前教室內的大部分玩具都是去年開園時通過招投標采購的?！安少彆r，我們特地要求廠家出示了質檢報告。為了確保安全性，我們又單獨將這些玩具送檢，確認沒有問題才給孩子們使用?！?/p>

硚口區(qū)市場監(jiān)管局質管科工作人員龔卓然提醒幼兒園工作人員：“目前有4大類兒童玩具強制實施3C認證，分別是電玩具、塑膠玩具、金屬玩具和騎乘車輛玩具。在購買玩具時，如果對其3C認證的真?zhèn)尾环判模梢缘卿浫珖J證認可信息公共服務平臺，輸入產品的3C證書編號，看是否和所購產品相對應。在購買一些不在3C強制認證目錄里的普通兒童玩具時，要注意不要購買無中文標簽、未標明產品名稱和廠名廠址，或未提供檢驗合格證明的玩具。對于出現破損或者變形的玩具，建議幼兒園和家長們盡快將其更換，因為這些玩具在損壞后，可能會出現一些尖銳部分，有些玩具的零部件可能會有掉落風險?！?/p>

《中國質量報》【一線寫真】

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