螃蟹橡皮筋煮了怎么辦？螃蟹橡皮筋怎么去掉？

螃蟹橡皮筋煮了怎么辦

不能。

1.橡皮筋屬于橡膠制品，加熱后可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)在加熱的過(guò)程中進(jìn)入梭子蟹體內(nèi)，食用后對(duì)健康造成威脅。

2.梭子蟹加熱之后會(huì)有一股非常明顯的橡膠味，這樣會(huì)影響梭子蟹鮮美的口感。

3.橡皮筋并不耐高溫，并且也不結(jié)實(shí)，這樣在蒸的過(guò)程中很容易發(fā)生斷裂，此時(shí)如果梭子蟹還沒(méi)死的話就會(huì)掙扎，從而會(huì)導(dǎo)致梭子蟹內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)成分的流失，并且梭子蟹在掙扎過(guò)程中容易出現(xiàn)掉腿情況，影響梭子蟹的完整性。

螃蟹橡皮筋怎么去掉

①首先方法一:用手抓著螃蟹屁股這端，另外一個(gè)手這樣抓著鉗子出力掰就行了

②這樣就可以安全地把鉗子掰下來(lái)，又不怕扎到手，就可以把橡皮筋解掉

③因?yàn)檫@些和螃蟹一起蒸的話，螃蟹會(huì)發(fā)苦的味道。影響螃蟹的原汁原味

④翻過(guò)來(lái)蒸，蟹汁流在蟹蓋里，原汁原味，不漏汁

⑤冷水下鍋，大火蒸10分鐘就熟，冷水下鍋蒸蟹不怕斷小腳螃蟹

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