中國蕎麥的產(chǎn)地是哪里?
1、定邊蕎麥
定邊縣是全國四大蕎麥產(chǎn)區(qū)之一,其中紅花蕎麥是這里特有的“招牌”品種,以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細皮薄,出粉率高等特點,而深受市場青睞。
2、泰興蕎麥
泰興種植蕎麥歷史悠久,最早可追溯至唐代。當?shù)胤N植的蕎麥屬白花甜蕎類型,具有粒小、皮薄、面白、粉多、筋大、品質(zhì)好等特點,并于2013年獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志的認證。
3、慶陽蕎麥
慶陽蕎麥為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,因特定的地域和土壤條件,慶陽蕎麥籽粒飽滿、棱角突出、出面率高、面粉細膩、色澤均勻,以其制作的食品更是外形光亮,入口潤滑,適口性好。
4、靖邊蕎麥
靖邊是我國三大出口蕎麥地區(qū)之一。不論是從地理位置上,還是從蕎麥自身的長勢,靖邊蕎麥都具有天然的優(yōu)勢,是陜北地區(qū)出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。
5、安化蕎麥
安化蕎麥種植歷史距今已有近1000年之久。品種主要分為普通蕎麥和韃靼蕎麥,即甜蕎和苦麥兩大類,其營養(yǎng)豐富,可加工性多樣,是重要的生產(chǎn)原料。
6、淳化蕎麥
淳化縣光照充足,晝夜溫差大,有利于蕎麥的生長與營養(yǎng)物質(zhì)的積累。該縣出產(chǎn)的蕎麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),而且顆粒飽滿、渾圓,出面率高,屬于優(yōu)質(zhì)蕎麥品種。
7、敖漢蕎麥
內(nèi)蒙古敖漢旗境內(nèi)的旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,種植蕎麥具有得天獨厚的自然條件,所加工出來的蕎面香甜可口、味道純正、色香味俱佳,是蕎面中的上品。
哪三種人不能吃蕎麥?
1、消化功能差
蕎麥的粗纖維含量比較豐富,質(zhì)地也比較粗糙、堅硬,如果患者患有慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病時,消化功能比較差,通常不能吃,容易引起消化不良、腹脹等不適癥狀。
2、脾胃虛寒
蕎麥性質(zhì)比較寒涼,如果患者本身脾胃比較虛寒,也不宜吃。因為容易進一步刺激腸胃,導致消化功能比較低下,出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀。
3、長期腹瀉
經(jīng)常吃蕎麥或食用過多,可能會導致身體中的寒氣濕氣進一步聚集、增加,造成大便性狀改變,變得比較稀薄,使腹瀉加重或長期不能改善。
保持飲食方式健康,對改善腸道功能有比較好的作用。如果出現(xiàn)腹部或胃部不適,建議及時到醫(yī)院就診,并采取相應治療。
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