今天下午,由衡水老白干、華糖云商聯(lián)合主辦的“一樹三香 美美與共”衡水老白干·中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在創(chuàng)新之都——深圳成功舉行。
“2023年,白酒行業(yè)發(fā)展遇到了一些波折,這個時候探討創(chuàng)新,非常及時。衡水老白干重視創(chuàng)新、善于創(chuàng)新,取得了很多成果,主辦這樣的活動,非常合適?!?strong>中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才高度肯定了大會的重要價值。
本次活動,衡水老白干五大品牌——衡水老白干、武陵、板城、文王和孔府家集體參會,“五朵金花”競相綻放。來自人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、鳳凰新聞、騰訊新聞、深圳商報、知乎、酒說等眾多媒體參加了本次會議。
上半年,衡水老白干營收和扣非凈利潤均實現(xiàn)兩位數(shù)增長。河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司總經(jīng)理、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司黨委書記王占剛強調(diào),這個成績來之不易,但他依然重申了長期主義,“我們要保持戰(zhàn)略定力,應(yīng)該關(guān)注更長久的未來,否則會面臨風(fēng)險?!?/p>
長期主義,需要的是耐得住寂寞,更需要衡水老白干及旗下“五朵金花”的一個個創(chuàng)新。
用創(chuàng)新抵抗不確定
2023年,白酒行業(yè)進入新一輪調(diào)整期,白酒產(chǎn)業(yè)進一步呈現(xiàn)理性增長趨勢。在諸多不確定因素疊加的新市場形勢下,創(chuàng)新之術(shù)與共贏之術(shù),成為衡水老白干抵抗市場不確定的確定之法。
河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司總經(jīng)理、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司黨委書記王占剛
在王占剛看來,酒業(yè)正呈現(xiàn)出五大新特征。
第一,白酒行業(yè)由收入增長型向利潤增長型轉(zhuǎn)換;
第二,頭部企業(yè)增長更快,市場集中度提高;
第三,頭部企業(yè)渠道不斷下移,區(qū)域酒企面臨很大競爭壓力;
第四,醬香型白酒由品類競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)移,市場向品牌集中;
第五,“清香熱”的本質(zhì)是品牌熱。
面對新的市場形勢,王占剛要求集團五家企業(yè)在四個方面保持創(chuàng)新。一是技術(shù)創(chuàng)新,創(chuàng)新關(guān)鍵是,把專業(yè)的技術(shù)指標(biāo)轉(zhuǎn)化成消費者語言;二是營銷創(chuàng)新,重點是數(shù)字化營銷;三是機制創(chuàng)新,打造廠、商、店、企、社區(qū)一體化的營銷系統(tǒng),“把大家綁在一起,一起創(chuàng)業(yè),而不是簡單的生意關(guān)系”;四是管理創(chuàng)新,王占剛強調(diào),“渠道利潤不是設(shè)計出來的,是管理出來的”。
對于經(jīng)銷商十分關(guān)注的市場問題,王占剛表示,為了減少經(jīng)銷商庫存壓力,今年本部主動調(diào)整商家?guī)齑?,保證市場價格的穩(wěn)定和經(jīng)銷商的利益,為了實現(xiàn)廠商共贏,衡水老白干還主動在機制上創(chuàng)新,針對甲等20系列,嘗試了合伙人制度;針對甲等15系列,則采取的是入股模式;與高端聯(lián)盟店的合作從交易關(guān)系到股東關(guān)系轉(zhuǎn)變。在面向未來、面向發(fā)展的宏偉藍圖下,衡水老白干始終把推動經(jīng)銷商做大做強作為行而不輟的奮斗方向,從廠商共創(chuàng)到廠商共建再到廠商共贏,為給經(jīng)銷商提供更多機會、創(chuàng)造更大價值。
從品類到創(chuàng)新,衡水老白干看到了什么?
今年春季糖酒會期間,衡水老白干和華糖云商在成都聯(lián)合召開了“中國酒業(yè)品類發(fā)展大會”,從品類的角度出發(fā),探求酒類品牌的增長之道;今天在深圳,兩家企業(yè)再次攜手召開,舉辦了“中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”。不同的地點,相同的人氣,活動火熱的背后,是衡水老白干對行業(yè)熱點的清晰預(yù)判。
作為引領(lǐng)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一動力,創(chuàng)新已經(jīng)成為酒業(yè)迫在眉睫的關(guān)鍵動作。糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明表示,品類創(chuàng)新的本質(zhì)是品質(zhì),企業(yè)必須找到自己的品類差異化和品質(zhì)優(yōu)勢點,形成在該品類中的頭部領(lǐng)軍位置;品牌創(chuàng)新的本質(zhì)是文化,需要創(chuàng)新文化表達,創(chuàng)建傳播體系,從而和消費者產(chǎn)生情感共振;產(chǎn)品創(chuàng)新的本質(zhì)是模式,即從消費者群體認知思維出發(fā),實現(xiàn)渠道模式的創(chuàng)新。他認為,衡水老白干集團在這三大創(chuàng)新方面,都有比較深厚的研究和實踐。
行業(yè)需要創(chuàng)新的底層邏輯是變化,包括市場變化和消費變化,只有以創(chuàng)新應(yīng)對變化,才能順勢而為,適應(yīng)市場新形勢。包括衡水老白干在內(nèi)的頭部企業(yè)看到了這些變化,以創(chuàng)新之姿應(yīng)對新周期,才具備面向新未來的能力。
演講嘉賓分別為:中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才、零點有數(shù)董事長袁岳、清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授宋學(xué)寶、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理兼營銷公司總經(jīng)理賀延昭、湖南武陵酒有限公司黨支部書記、總經(jīng)理張毅超
對于市場變化,零點有數(shù)董事長袁岳認為,中國白酒行業(yè)已經(jīng)從數(shù)量型擴張轉(zhuǎn)型為質(zhì)量型增長,酒企分化嚴重,馬太效應(yīng)明顯,強者愈強,弱者淘汰,創(chuàng)新成為企業(yè)的基本生存能力。
對于消費變化,清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授宋學(xué)寶則表示,高質(zhì)量發(fā)展的根本是高質(zhì)量生活和高質(zhì)量消費,酒企遵循高質(zhì)量發(fā)展邏輯,走創(chuàng)新之路才有新未來。
穿越白酒新周期,“最帥男團”眼中的創(chuàng)新
在本次的“創(chuàng)新發(fā)展大會”上,多位嘉賓形成的共識是,創(chuàng)新是穿越白酒新周期的主要法則。以創(chuàng)新謀增長,更是衡水老白干五大品牌過去、現(xiàn)在、未來的永恒路徑。活動上,由衡水老白干集團五大品牌負責(zé)人組成的“最帥男團”談了自己對創(chuàng)新的理解。
河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理兼營銷公司總經(jīng)理賀延昭表示,在當(dāng)前酒業(yè)形勢下,衡水老白干通過五大工作的升級,實現(xiàn)了營銷創(chuàng)新。一是廠商合作上,在原有廠商合作基礎(chǔ)上,不再以回款為主導(dǎo),而是讓經(jīng)銷商更良性發(fā)展;二是產(chǎn)品層面聚焦在次高端上,通過組織、渠道、市場的聚焦,實現(xiàn)次高端產(chǎn)品增長;三是渠道層面,通過合伙人制、股份制等模式,把優(yōu)秀的商、店整合在一起,實現(xiàn)利益的深度捆綁,四是品類層面,堅守老白干品類優(yōu)勢,深度挖掘家鄉(xiāng)因素,多維度直達核心顧客內(nèi)心;五是品牌傳播層面,通過高舉高打?qū)崿F(xiàn)品牌傳播。他強調(diào),營銷創(chuàng)新要建立在廠商共贏的基礎(chǔ)之上。
湖南武陵酒有限公司黨支部書記、總經(jīng)理張毅超提到,武陵酒堅持從生產(chǎn)者到經(jīng)營者再到消費者整個鏈條都要受益,通過近幾年的運作,證明這個理念和方式都是正確的。目前武陵酒正在將這樣的模式向省外復(fù)制,有了原點人群的疊加,武陵酒一定能夠厚積薄發(fā)。
河北板城酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理張春生提到,板城的創(chuàng)新之舉體現(xiàn)在品牌做高,結(jié)構(gòu)向上,產(chǎn)品做好,渠道扁平,服務(wù)做好。他認為,一定要為消費者創(chuàng)造新價值,打造成為百元價格帶的王者,并以龍印作為第二增長極,聚焦核心消費者。
安徽文王釀酒股份有限公司常務(wù)副總兼銷售公司總經(jīng)理李丙更談了文王酒在品類方面的創(chuàng)新,他表示,綿甜香型成功獲批,為文王未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。此外,文王酒還通過控盤分利的營銷創(chuàng)新和宴席渠道上的攻堅戰(zhàn),實現(xiàn)了品牌在消費層面的擴張。
孔府家酒一直堅持文化戰(zhàn)略,并成功打造了儒家文化標(biāo)簽,走出了一條差異化競爭道路。孔府家酒業(yè)公司營銷總經(jīng)理李艷超在現(xiàn)場分享了企業(yè)在事件營銷以及核心消費者中的主要創(chuàng)新舉措。如今年5月針對高考學(xué)子的活動,并打通了孔氏宗親會長和會員通道,讓他們自發(fā)成為品牌的推介者,為產(chǎn)品銷售和品牌宣傳起到了重要作用。
作為高峰對話的主持人,北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢有限公司董事長田卓鵬認為,衡水老白干集團“五朵金花”均在創(chuàng)新動能下,獲得了高質(zhì)量發(fā)展,這得益于堅持五大戰(zhàn)略發(fā)展,即向上戰(zhàn)略(高端化)、向新戰(zhàn)略(創(chuàng)新)、向精戰(zhàn)略(精細化營銷)、向C戰(zhàn)略(C端化)、向長戰(zhàn)略(長期主義)。他表示,“五朵金花”代表了五個維度的王者,其中衡水老白干是品類之王、營銷為王,武陵酒是C端為王,板城燒鍋酒是百元為王,文王貢酒是區(qū)域為王,孔府家酒是文化為王。
“五朵金花”的代表產(chǎn)品
用創(chuàng)新構(gòu)筑品牌護城河。面向未來,衡水老白干融合全新的生活方式,已經(jīng)打開了酒業(yè)創(chuàng)新的一條新通道,通過創(chuàng)新提高自己的品牌力、競爭力和市場力,這也成為酒業(yè)未來營銷的必然方向。
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