內蒙古市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費專項檢查|世界短訊

(資料圖)

3月31日上午，內蒙古市場監(jiān)管局黨組成員、副局長毛寶鋒帶隊檢查了呼和浩特市餐飲單位的制止餐飲浪費情況。

在加勒比陽光海岸、呼和浩特市第三職業(yè)中學、天賦盛宴宴會城等餐飲單位，檢查組現(xiàn)場檢查了解餐飲單位制止餐飲浪費的制度建設、人員培訓、加工過程、提示明示等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，上述單位均能夠積極響應制止餐飲浪費專項行動的要求，履行企業(yè)主體責任，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，提高原材料的使用率，減少餐余垃圾的產生；在餐飲服務過程中對消費者進行反食品浪費提醒，引導消費者按需點餐；在餐飲服務結束時，提供打包服務。自助餐企業(yè)明示對造成200克以上的浪費的消費者收取20元的餐余垃圾處理費，學校食堂設立監(jiān)督崗對剩飯較多的學生進行勸導，宴會城制定菜單成本考核，精準加工產出率，按需進貨，按需加工。

檢查組強調，餐飲單位一定要采取各種有效措施制止餐飲浪費。屬地監(jiān)管部門要加強對餐飲單位制止餐飲浪費情況的監(jiān)督，督促餐飲單位落實主體責任和各項制止浪費措施。加大宣傳力度，樹立正面典型，弘揚節(jié)約光榮、浪費可恥的社會風尚。檢查組還對檢查涉及的自助餐、團餐的餐飲單位、學校食堂等業(yè)態(tài)分別作出了業(yè)務指導。（來源：內蒙古市場監(jiān)管局）

標簽：