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杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)管局通報2023年5月蕭山區(qū)食品安全監(jiān)督抽樣檢測情況

時間：2023-06-30 12:52:41    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

近日，杭州市蕭山區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年5月蕭山區(qū)食品安全監(jiān)督抽樣檢測情況通報。

據(jù)通報，2023年5月份，全區(qū)食品安全監(jiān)管主要職能部門從種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)共抽取樣品949個批次進行定量檢測，具體抽樣檢測情況如下：

一、樣品分類及合格率情況


(資料圖片僅供參考)

全區(qū)各職能部門共抽檢樣品共24個類別949批次，不合格41批次，總合格率95.68%。樣品分類及合格率詳見下表：

二、檢測檢驗機構

浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、浙江華才檢測技術有限公司、浙江方圓檢測集團股份有限公司、浙江公正檢驗中心有限公司、綠城農(nóng)科檢測技術有限公司、杭州海潤泰合檢測技術有限公司、杭州市蕭山區(qū)質(zhì)量計量監(jiān)測中心等。

三、分析及評價

1、2023年5月份抽樣的保健食品、餅干、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味料、飲料共21大類食品經(jīng)檢驗全部合格，總體情況良好。

2、部分食用農(nóng)產(chǎn)品的水產(chǎn)品檢出不合格項目為恩諾沙星、多西環(huán)素、鎘、呋喃西林代謝物、孔雀石綠，磺胺類總量。其中鳊魚5批次、黃魚、黑魚、黃顙魚、黃鱔、鯽魚、牛蛙、汪刺魚各1批次檢出恩諾沙星不合格，有1批次鳊魚檢出磺胺類總量、恩諾沙星均不合格，根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，恩諾沙星和磺胺類為可以在水產(chǎn)品中使用的合成抗菌藥，但在水產(chǎn)品和家禽中的限量均為100μg/kg。2批次汪刺魚檢出孔雀石綠不合格，1批次牛蛙檢出呋喃西林代謝物不合格，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》，孔雀石綠和呋喃西林代謝物的限量為不得檢出。1批次魷魚檢出鎘項目不合格，根據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，在頭足類中鎘的限量為2.0mg/kg。

3、部分食用農(nóng)產(chǎn)品的畜禽肉及副產(chǎn)品檢出不合格項目為恩諾沙星。土雞2批次不合格，根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，恩諾沙星在禽肉中的限量為100μg/kg。

4、部分食用農(nóng)產(chǎn)品鮮蛋檢出不合格項目為恩諾沙星、多西環(huán)素。其中雞蛋1批次檢出恩諾沙星不合格，根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，恩諾沙星在在雞蛋中的限量為10μg/kg。雞蛋和鴨蛋各1批次檢出多西環(huán)素不合格，根據(jù)GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》要求，多西環(huán)素在雞蛋和其他禽蛋中的限量為10μg/kg。

5、部分食用農(nóng)產(chǎn)品蔬菜檢出不合格項目為噻蟲胺、毒死蜱、甲拌磷。其中2批次姜，1批次豇豆、1批次芹菜檢出噻蟲胺不合格，1批次辣椒檢出毒死蜱不合格，1批次小青菜檢出甲拌磷不合格，根據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，噻蟲胺在芹菜中的限量為0.04mg/kg，在姜中的限量為0.2mg/kg，在豇豆中的限量為0.01mg/kg，毒死蜱在辣椒中的限量為0.02mg/kg、甲拌磷在小青菜中的限量為0.01mg/kg。

6、部分食用農(nóng)產(chǎn)品水果類檢出不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）。1批次桑葚不合格，根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，在新鮮水果中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的限量為不得使用。

7、部分食用農(nóng)產(chǎn)品生干堅果與籽類檢出不合格項目為黃曲霉素B1。1批次花生不合格，根據(jù)GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》要求，黃曲霉素B1在花生中的限量為20μg/kg。黃曲霉毒素是生長在食物及飼料上的黃曲霉和寄生曲素的代謝產(chǎn)物，具有極強的毒性和致癌性。

8、部分餐飲食品檢出不合格項目為陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群。10批次不合格樣品均為餐飲具，其中6批次餐飲具陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。2批次餐飲具大腸菌群不合格，還有2批次餐飲具以上兩個項目均不合格，根據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群限量均為不得檢出。

9、個別糕點檢出不合格項目為酸價（以脂肪計）(KOH)，1批次龍井茶糕（烘烤類糕點）不合格。根據(jù)GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，酸價（以脂肪計）(KOH)在糕點中的限量為5mg/g。

2023年5月蕭山食品信息明細表.xlsx

不合格產(chǎn)品信息

序號抽樣環(huán)節(jié)標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址樣品名稱食品大類食品細類生產(chǎn)日期不合格項目檢測結果標準值
1生產(chǎn)杭州夏至食品有限公司杭州市蕭山區(qū)新盛村1798號2號樓杭州夏至食品有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)新街街道新盛村1798號龍井茶糕（烘烤類糕點）糕點糕點2023-04-12酸價(以脂肪計)(KOH)13mg/g≤5mg/g
2流通//杭州蕭山南陽街道智冉水產(chǎn)攤浙江省杭州市蕭山區(qū)南陽街道赭山商貿(mào)中心汪刺魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚購進日期：2023-03-30恩諾沙星135μg/kg≤100μg/kg
3流通//杭州蕭山靖江消費品綜合市場錫萍冷凍家禽經(jīng)營部浙江省杭州市蕭山區(qū)靖江街道靖江消費品綜合市場土雞食用農(nóng)產(chǎn)品雞肉購進日期：2023-04-14恩諾沙星326μg/kg≤100μg/kg
4流通//蕭山瓜瀝第一農(nóng)貿(mào)市場沈國華家禽攤瓜瀝鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場土雞食用農(nóng)產(chǎn)品雞肉購進日期：2023-04-16恩諾沙星388μg/kg≤100μg/kg
5流通//浙江三江購物有限公司杭州臨浦分公司浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)匯宇清和園2、4、6、8號冰鮮寧德大黃魚食用農(nóng)產(chǎn)品海水魚2023-04-01（購進日期）恩諾沙星145μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
6流通//杭州蕭山忠忠水產(chǎn)店浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)西江塘居委會舊里河市場（自主分割）鳊魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-06（購進日期）恩諾沙星248μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
7流通//杭州魚跳跳水產(chǎn)有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)舊里河市場62號黑魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-06（購進日期）恩諾沙星267μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
8流通//蕭山區(qū)聞堰街道杭州蕭山湘湖農(nóng)貿(mào)市場淡水產(chǎn)區(qū)孔桂琴蕭山區(qū)聞堰街道杭州蕭山湘湖農(nóng)貿(mào)市場淡水產(chǎn)區(qū)鳊魚（活體）食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-05（購進日期）恩諾沙星145μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
9流通//黃山村農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)2號史俊雨黃山村農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)2號黃鱔（活體）食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-06（購進日期）恩諾沙星219μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
10流通//黃山村農(nóng)貿(mào)市場1層水產(chǎn)區(qū)5號曹壯黃山村農(nóng)貿(mào)市場1層水產(chǎn)區(qū)5號鳊魚（活體）食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-06（購進日期）恩諾沙星358μg/kg(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)≤100μg/kg
11流通//杭州蕭山杭輝生活超市浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)塘朗孫村生姜食用農(nóng)產(chǎn)品姜2023-04-13（購進日期）噻蟲胺0.633mg/kg≤0.2mg/kg
12流通//杭州蕭山所前張梅水產(chǎn)商行浙江省杭州市蕭山區(qū)所前鎮(zhèn)繆家村農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場89號攤位鳊魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023/4/28恩諾沙星682μg/kg≤100μg/kg
13流通//杭州蕭山梓豪蔬菜批發(fā)部浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場南大棚13號攤位長豇豆食用農(nóng)產(chǎn)品豇豆2023/4/21噻蟲胺0.19mg/kg≤0.01mg/kg
14流通//蕭山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場趙玉軍浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場大棚南1號攤位芹菜食用農(nóng)產(chǎn)品芹菜2023/4/21噻蟲胺0.26mg/kg≤0.04mg/kg
15流通//杭州蕭山盈胡水產(chǎn)攤浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道盈一村盈豐路99號杭州蕭山盈豐農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)區(qū)鯽魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-25恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）652μg/kg≤100μg/kg
16流通//杭州蕭山希貝生活超市浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道飛虹路1049號牛蛙食用農(nóng)產(chǎn)品其他水產(chǎn)品2023-04-21氨基脲(呋喃西林代謝物，SEM)2.28μg/kg不得檢出
17流通//杭州蕭山希貝生活超市浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道飛虹路1049號鴨蛋食用農(nóng)產(chǎn)品其他禽蛋2023-04-20多西環(huán)素25.3μg/kg≤10μg/kg
18流通//杭州蕭山和豐蔬菜商行浙江省杭州市蕭山區(qū)寧圍街道利豐路47號汪刺魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-26孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和計）0.913μg/kg不得檢出
19流通//杭州蕭山美味港生鮮超市浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道飛虹路1745號汪刺魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-25孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和計）；恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）0.676μg/kg；594μg/kg不得檢出；≤100μg/kg
20流通//杭州蕭山新菜園生鮮超市浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道文明路529、530號1-2層鳊魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-27磺胺類（12項總量）；恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）185μg/kg；3.58×103μg/kg≤100μg/kg
21流通//杭州蕭山汪雷蔬菜店浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道振寧路942號鳊魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-27恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）629μg/kg≤100μg/kg
22餐飲//杭州蕭山戴村鎮(zhèn)戴莊飯店浙江省杭州市蕭山區(qū)戴村鎮(zhèn)南三村碟子餐飲食品復用餐飲具2023-04-06陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)；大腸菌群0.0218mg/100cm2；檢出/50cm2不得檢出；不得檢出；
23餐飲//杭州蕭山牧白手作飲品店浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道飛虹路1408號匯德隆印象城B1層K06a號桑葚食用農(nóng)產(chǎn)品桑葚2023-04-06脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)0.0566g/kg不得使用
24餐飲//杭州仕紀宸酒店管理有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)寧圍街道錢江世紀公園D區(qū)1幢1單元魷魚食用農(nóng)產(chǎn)品其他水產(chǎn)品2023-04-13鎘(以Cd計)2.5mg/kg≤2.0mg/kg
25餐飲//杭州蕭山北干漢霸餐飲店浙江省杭州市蕭山區(qū)北干街道博奧路809號紅殼鮮雞蛋食用農(nóng)產(chǎn)品雞蛋2023-04-13恩諾沙星12.5μg/kg≤10μg/kg
26餐飲//杭州蜀聚閣餐飲有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)北干街道明星路227-229號一樓姜食用農(nóng)產(chǎn)品姜2023-04-18噻蟲胺0.33mg/kg≤0.2mg/kg
27餐飲//杭州蕭山郝氏牛肉湯店浙江省杭州市蕭山區(qū)盈豐街道皓月路159-4號勺子餐飲食品復用餐飲具(餐館自行消毒)2023-04-21大腸菌群檢出/50cm2不得檢出
28餐飲//杭州伊宏餐飲管理有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)寧圍街道平瀾路286號花生食用農(nóng)產(chǎn)品生干籽類2023-04-18黃曲霉毒素B?113μg/kg≤20μg/kg
29餐飲//杭州尚膳餐飲管理有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)北干街道金城路190號牛蛙食用農(nóng)產(chǎn)品其他水產(chǎn)品2023-04-26恩諾沙星240μg/kg≤100μg/kg
30餐飲//杭州安歌晏寧餐飲有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)北干街道金城路451號頤高數(shù)碼廣場商業(yè)綜合體1003、1005、1006號商鋪黃顙魚食用農(nóng)產(chǎn)品淡水魚2023-04-27恩諾沙星583μg/kg≤100μg/kg
31餐飲//杭州譽香道餐飲服務有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)寧圍街道錢江世紀公園A區(qū)1幢5單元小料碟餐飲食品餐飲具2023-04-28陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.0704mg/100cm2不得檢出
32餐飲//杭州蕭山新塘順旺基快餐泰和店浙江省杭州市蕭山區(qū)新塘街道泰和社區(qū)老年頤樂園5、6、7號自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/大腸菌群檢出/50cm2不得檢出
33餐飲//杭州蕭山好旺興快餐有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)新塘街道塘里陳綜合大樓A棟一樓13號自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.0418mg/100cm2不得檢出
34餐飲//杭州蕭山好旺興快餐有限公司浙江省杭州市蕭山區(qū)新塘街道塘里陳綜合大樓A棟一樓13號自消毒餐具(盤子)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.0483mg/100cm2不得檢出
35餐飲//杭州蕭山貴味小吃店浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道奧園23-9號自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.01mg/100cm2不得檢出
36餐飲//杭州蕭山蜀山街道卓婷面館浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道朝陽銀座4-6號自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.0247mg/100cm2不得檢出
37餐飲//杭州蕭山尤素福牛肉面店浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道朝陽銀座3-2號一層自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)0.0261mg/100cm2不得檢出
38餐飲//杭州蕭山蜀山王蘋飲品店浙江省杭州市蕭山區(qū)蜀山街道沈家里社區(qū)自消毒餐具(碗)餐飲食品餐飲具/陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)；大腸菌群0.0346mg/100cm2；檢出/50cm2不得檢出；不得檢出；
39餐飲//杭州蕭山臨辦餐廳浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)譚家埭社區(qū)雞蛋食用農(nóng)產(chǎn)品雞蛋2023-04-10（購進日期）多西環(huán)素399μg/kg≤10μg/kg
40餐飲//杭州蕭山城廂街道久洲餐飲店浙江省杭州市蕭山區(qū)城廂街道人民路51號三樓43號辣椒食用農(nóng)產(chǎn)品辣椒2023-04-03毒死蜱0.087mg/kg0.02mg/kg
41餐飲//杭州蕭山城廂街道淼淼餐飲店浙江省杭州市蕭山區(qū)城廂街道人民路51號三樓13號小青菜食用農(nóng)產(chǎn)品普通白菜2023-04-04甲拌磷0.082mg/kg0.01mg/kg

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