安徽省利辛縣鞏店市場監(jiān)管所開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂檢查

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理，保障老年人的飲食安全，防止群體性安全事件的發(fā)生，近日，安徽省利辛縣鞏店市場監(jiān)管所開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全檢查，全力做好風(fēng)險隱患排查工作。

檢查中，工作人員重點查看了食品留樣、操作間布局、食品管理制度、索證索票、臺賬記錄、工作人員健康證情況等，督促養(yǎng)老機構(gòu)負責人要落實院長為第一責任人的食品安全責任制，明確各環(huán)節(jié)各崗位從業(yè)人員的責任，全面開展食堂食品安全自查，保證各項食品安全主體責任落實到位。

此次共檢查養(yǎng)老機構(gòu)2家，對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題當場列出清單，責令存在問題隱患的養(yǎng)老院限期整改，確保隱患清零。下一步鞏店市場監(jiān)管所將以此次檢查行動為契機，構(gòu)建養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管長效機制，確保老年人飲食安全有保障。（通訊員 耿偉倫）

標簽： 食品安全 市場監(jiān)管 工作人員