全球熱文：陜西省安康市市場監(jiān)管局：加強食品安全監(jiān)管 保障師生飲食安全

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2022年秋季開學以來，陜西省安康市市場監(jiān)管局不斷加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實保障廣大在校師生飲食安全。

秋季開學以來，全市出動執(zhí)法人員3336人次，檢查學校食堂1188家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶2179家次，下達責令整改通知書84份，組織開展宣傳、培訓418次，宣傳培訓6870人次。

健全工作機制，周密安排部署

召開秋季開學校園食品安全專題調(diào)度會，會同市教體局、市衛(wèi)健委印發(fā)《關于全面加強校園食品安全和傳染病防控工作責任制若干措施》，建立預防為主、分級負責、學校主體、行業(yè)監(jiān)管、部門聯(lián)動工作機制，進一步落實崗位責任、管理責任和監(jiān)督責任。下發(fā)《關于加強2022年全市秋季校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，細化工作方案，壓實監(jiān)管責任，落實主體責任，推動校園及周邊食品安全水平進一步提升。

突出工作重點，強化安全監(jiān)管

以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為統(tǒng)攬，突出重點單位、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)對學校食堂、學生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營者開展全面風險隱患排查。督促學校食堂定期開展食品安全自查，嚴格落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，嚴把從業(yè)人員健康、原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)關口，嚴控食品安全風險；督促校園周邊食品經(jīng)營者嚴格管控原材料采購渠道，落實索證索票、進貨查驗，嚴控食品貯存環(huán)境和條件，嚴禁采購、貯存和銷售包裝或標簽標識具有色情、暴力、不良誘導形式或內(nèi)容危害未成年人身心健康的食品，嚴厲打擊經(jīng)營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質食品等違法違規(guī)行為。

部門聯(lián)合行動，強化督導檢查

以市食藥安辦文件下發(fā)《關于對2022年食品安全重點工作和秋季校園及周邊食品安全督查的通知》，抽調(diào)教體、衛(wèi)健、市場監(jiān)管三部門業(yè)務骨干，對各縣（市、區(qū)）全覆蓋聯(lián)合督查。派出專人參加省教育廳綜合督查。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門結合轄區(qū)實際，采取專項檢查或部門聯(lián)合檢查等多種形式開展執(zhí)法檢查，對督查檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場進行處置，督促立即整改，確保風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。

強化教育培訓，提升食品安全水平

圍繞食品安全知識、食品安全法律法規(guī)、個人衛(wèi)生管理和制止餐飲浪費等內(nèi)容，組織開展專題培訓，提升從業(yè)人員食品安全意識，固化食品安全操作行為。開展食品安全宣傳進校園活動，提高師生食品安全自我防范意識和防護能力，營造食品安全宣傳氛圍。（李春輝）

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