熱議：掌門人專訪|神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)：“養(yǎng)豬”永遠(yuǎn)不會(huì)是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

（原標(biāo)題：掌門人專訪|神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)：“養(yǎng)豬”永遠(yuǎn)不會(huì)是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)）

記者：劉建；王平安 編輯：劉琰

本期訪談人物：

(資料圖)

神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng) 何祖訓(xùn)

“只有踏實(shí)堅(jiān)定的付出，不在資本市場(chǎng)迷失才能做出一個(gè)好企業(yè)?！?/p>

▍個(gè)人介紹

神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)

▍第一標(biāo)簽

健康安全生豬產(chǎn)能理念踐行者

▍企業(yè)簡(jiǎn)介

云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司成立于1999年，是集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、食品深加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。截至目前，公司下設(shè)28家全資子公司，相關(guān)業(yè)務(wù)覆蓋云南、廣西等地區(qū)。2021年公司登陸資本市場(chǎng)，成為云南首家農(nóng)牧行業(yè)上市企業(yè)。

疫病防范和成本控制一直是養(yǎng)殖業(yè)的一大難題，更是成為規(guī)模豬企在面對(duì)豬周期時(shí)，懸在頭上的一把“利劍”。據(jù)悉，在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的同時(shí)，神農(nóng)集團(tuán)正大力開展生豬疫病防范和降本增效工作，接下來(lái)還將進(jìn)一步進(jìn)軍食品深加工市場(chǎng)。

近日，對(duì)市場(chǎng)關(guān)心的生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)、資本市場(chǎng)、行業(yè)發(fā)展等方面的問題，神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)接受了財(cái)聯(lián)社記者的獨(dú)家專訪。

何祖訓(xùn)表示，做生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈一定要把品控體系做好，把食品安全做好，更要把健康安全放在第一位。不能只想著做營(yíng)銷，只想著做快做大，更應(yīng)該傾注汗水去做好做穩(wěn)。不管是飼料還是屠宰，都應(yīng)該以健康為中心；不管是生豬還是深加工生產(chǎn)的食品，第一要素都必須是健康。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈未來(lái)會(huì)是一個(gè)很大的市場(chǎng)，特別是上下游的開發(fā)。目前來(lái)說(shuō)農(nóng)牧企業(yè)并沒有完全成熟的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈，包括神農(nóng)集團(tuán)等各大農(nóng)牧企業(yè)都在開發(fā)探索中。

01

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談公司：堅(jiān)定腳印剔除功利性

神農(nóng)集團(tuán)作為一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在西南地區(qū)已經(jīng)布局20多年。2021年神農(nóng)集團(tuán)上市之初，就遭遇生豬下行周期。雖然導(dǎo)致公司股價(jià)接近“腰斬”，但負(fù)債率僅為13%，為上市豬企中最低的。

何祖訓(xùn)表示，這背后都離不開神農(nóng)集團(tuán)的成本控制與疫病防控。根據(jù)財(cái)聯(lián)社記者調(diào)研，神農(nóng)集團(tuán)上半年養(yǎng)殖成本平均在16元/KG以內(nèi)，而有同行企業(yè)在互動(dòng)平臺(tái)公布的數(shù)據(jù)則為17.4元/KG。

何祖訓(xùn)對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，雖然上市之初就遭遇豬周期下行，但神農(nóng)的養(yǎng)殖成本控制較好，對(duì)豬周期有豐富的應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，通過提前調(diào)控生產(chǎn)計(jì)劃，控制生豬出欄規(guī)模等措施積極應(yīng)對(duì)，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低。并且全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的模式對(duì)于企業(yè)應(yīng)對(duì)豬周期風(fēng)險(xiǎn)也有很大作用。

作為一個(gè)現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)，養(yǎng)殖與飼料一直是神農(nóng)集團(tuán)的主營(yíng)業(yè)務(wù)，但何祖訓(xùn)表示，未來(lái)食品加工也會(huì)作為一個(gè)重點(diǎn)方向進(jìn)行深耕布局。

“我們有養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，未來(lái)的話食品深加工是一個(gè)企業(yè)發(fā)展必然的項(xiàng)目。但是目前大部分農(nóng)牧企業(yè)，不管是做飼料還是養(yǎng)殖的，在食品深加工方面都沒有太大的市場(chǎng)延續(xù)性，因?yàn)椴皇钦f(shuō)你會(huì)養(yǎng)豬就一定會(huì)做食品，其實(shí)區(qū)別還是很大的。”在何祖訓(xùn)看來(lái)，專業(yè)的事還需要專業(yè)的人來(lái)做。

據(jù)悉，有不少農(nóng)牧企業(yè)已經(jīng)開始涉足食品深加工包括預(yù)制菜等領(lǐng)域，但是能夠把從養(yǎng)殖到食品深加工環(huán)節(jié)都做好的企業(yè)，除了圣農(nóng)發(fā)展以外并不多。

對(duì)此，何祖訓(xùn)向記者表示：“從我們調(diào)研觀察來(lái)看，做全產(chǎn)業(yè)鏈包括食品深加工的并不多，而且部分企業(yè)并沒有盡最大的力量去培養(yǎng)和選擇專業(yè)的人才。我們神農(nóng)觀察到這種行業(yè)現(xiàn)象，所以我們請(qǐng)的還是專業(yè)的食品行業(yè)人才來(lái)做，不是讓自己本來(lái)的管理團(tuán)隊(duì)來(lái)做。而且深加工產(chǎn)業(yè)不能急于求成，一定要把這個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)、人員的培訓(xùn)、市場(chǎng)的培育所有的過程一步步做好，一定要做出成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品。在前期一定不能急，要舍得投入，要敢于付出，要耐心經(jīng)營(yíng)。”

在政府提倡規(guī)模豬企全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)政策的引導(dǎo)下，未來(lái)食品深加工將會(huì)成為各大規(guī)模豬企發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)方向，但競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更激烈，各大豬企如何走出自己的市場(chǎng)，口碑或?qū)⑹侵刂兄亍?/p>

何祖訓(xùn)認(rèn)為，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，公司如何走好自己的每一步才是關(guān)鍵?！白鍪称飞罴庸でf(wàn)不能急于求成，因?yàn)樽鋈魏雾?xiàng)目都有起步期，成長(zhǎng)期，高峰期，衰落期。不管別人怎么樣，對(duì)于神農(nóng)來(lái)說(shuō)應(yīng)該先把功課做好，從建廠、工廠標(biāo)準(zhǔn)，工藝流程、市場(chǎng)規(guī)劃，要一點(diǎn)一滴做好，而不是一來(lái)就做營(yíng)銷。我自己認(rèn)為，如果沒有付出是做不好的，一味地做快做大最后很難成功。一定要把質(zhì)量做好，才能慢慢地把市場(chǎng)做好，最后才能成長(zhǎng)起來(lái)。做食品不能有太強(qiáng)的功利性，因?yàn)槭称沸袠I(yè)安全就是第一道門檻?！?/p>

02

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談資本：資本只是企業(yè)的輔助

農(nóng)牧企業(yè)上市后。有的企業(yè)急速擴(kuò)張，追求短期利益，造成企業(yè)生存岌岌可危，雛鷹農(nóng)牧就是一個(gè)典型案例。

“其實(shí)很多時(shí)候看到別人企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展也會(huì)有一定焦慮，而這都需要資本的進(jìn)入，但有些資本追求的都是短期的利益，影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。”何祖訓(xùn)說(shuō)道。

但是另一個(gè)方面，何祖訓(xùn)認(rèn)為資本對(duì)于農(nóng)牧企業(yè)的發(fā)展也有它的好處?！百Y本其實(shí)我們并不抗拒，因?yàn)橘Y本作為一個(gè)輔助對(duì)于企業(yè)也是有好處的。比如以后我們要持續(xù)擴(kuò)大，也需要資本的進(jìn)入，資本可以讓產(chǎn)業(yè)升級(jí)，讓文化、技術(shù)、優(yōu)勢(shì)和規(guī)模都得到擴(kuò)大化，能為股東帶來(lái)效益?！?/p>

水能載舟，亦能覆舟。神農(nóng)集團(tuán)又應(yīng)該如何避免在未來(lái)重蹈雛鷹的覆轍？

何祖訓(xùn)向財(cái)聯(lián)社記者表示：“我們需要正確認(rèn)識(shí)這個(gè)資本市場(chǎng)，既不能在資本市場(chǎng)迷失，也不能不接受資本市場(chǎng)，企業(yè)需要做的是讓資本為企業(yè)所用，讓資本創(chuàng)造價(jià)值，讓它為公司，為社會(huì)為行業(yè)，為投資人創(chuàng)造價(jià)值。千萬(wàn)不能變成賭博的籌碼，成為一種投機(jī)的事情。”

在何祖訓(xùn)看來(lái)，資本是無(wú)情的，但是做企業(yè)卻必須有情。“有些企業(yè)在資本市場(chǎng)的沖擊以后，就變味了，忘記了初心，戰(zhàn)略方向也發(fā)生了重大錯(cuò)誤。對(duì)員工也完全沒有一開始的人情味，出現(xiàn)了豬價(jià)高待遇好，豬價(jià)低待遇低的情況，甚至出現(xiàn)拖欠工資，拖欠費(fèi)用等情況。但是我們不會(huì)用這種方式來(lái)考核，這種上上下下的模式，我是很反感的。我們做企業(yè)不應(yīng)該在資本的影響下變得無(wú)情，更不應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)來(lái)對(duì)待員工，更應(yīng)該給員工更多的關(guān)愛，只有這樣才能真的做大做強(qiáng)，十年企業(yè)，百年品牌，就像我們的文化理念：‘心中有愛才能開花結(jié)果’?！?/p>

03

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談市場(chǎng)：淡看周期做好自己

大部分規(guī)模豬企最恐懼面對(duì)豬周期，也不乏有大型豬企倒在豬周期之下。豬周期下行也導(dǎo)致神農(nóng)集團(tuán)上半年出現(xiàn)虧損，有部分投資者對(duì)其失去信心。

但何祖訓(xùn)卻持有不一樣觀點(diǎn)：“很多人覺得養(yǎng)豬是周期行業(yè)，豬周期可怕或者是對(duì)豬企沖擊很大，但其實(shí)任何事物都有一個(gè)周期，春夏秋冬，包括人的生命都是，存在就有一定道理。千萬(wàn)不要盲目的希望控制這個(gè)周期，或者去懂去預(yù)測(cè)這個(gè)周期，因?yàn)槟愫茈y懂也很難預(yù)測(cè)準(zhǔn)確。”

可是豬周期對(duì)豬企的沖擊確是事實(shí)，企業(yè)又應(yīng)該如何去應(yīng)對(duì)，如何渡過呢？

何祖訓(xùn)表示：“不管你什么周期，我們就做自己的事，做能確定的，做政策支持的，比如控制降低成本，安全防疫提高全程成活率等。用這種方式去應(yīng)對(duì)才是最堅(jiān)實(shí)最牢固的。因?yàn)樵谪i周期過后，這些優(yōu)勢(shì)也會(huì)更加突出。我們現(xiàn)在成本在16元/kg以下，我們?cè)趪?guó)內(nèi)首創(chuàng)生物安全管理中心，這些都是我們積累出來(lái)的成績(jī)?！?/p>

另一方面，目前生豬養(yǎng)殖越來(lái)越傾向于集團(tuán)化、規(guī)模化。以云南地區(qū)為例，在市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)沖擊和資金問題影響下，目前散戶已經(jīng)降低到50%左右，現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)及“企業(yè)+農(nóng)戶”的集團(tuán)化帶動(dòng)養(yǎng)殖方式在不斷發(fā)展。

何祖訓(xùn)認(rèn)為：“其實(shí)不僅是政策引導(dǎo)，市場(chǎng)的自然調(diào)控也是這個(gè)方向，以后規(guī)?；B(yǎng)殖能夠更好的應(yīng)對(duì)豬周期，豬周期也會(huì)變得更加平滑。其實(shí)國(guó)外也是經(jīng)歷過這個(gè)階段，我們現(xiàn)在也在往這個(gè)方向前進(jìn)，中小散戶也在逐漸向現(xiàn)代家庭農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)變，或是選擇跟隨集團(tuán)化企業(yè)代養(yǎng)生產(chǎn)，這也會(huì)讓之后的市場(chǎng)變得更加穩(wěn)定。”

在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；图瘓F(tuán)化以后，市場(chǎng)產(chǎn)能出現(xiàn)過剩情況，目前很多人認(rèn)為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)成為了一個(gè)夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但在何祖訓(xùn)看來(lái)卻不是這樣?！梆B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)轲B(yǎng)豬其實(shí)也是一個(gè)做食品的產(chǎn)業(yè)，它是一個(gè)長(zhǎng)期性的事業(yè)，因?yàn)槿瞬豢赡懿怀载i肉。當(dāng)然目前市場(chǎng)產(chǎn)能是過剩，所以有人認(rèn)為這是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，但是市場(chǎng)先進(jìn)產(chǎn)能不過剩，我們要做的就是先進(jìn)健康的生豬產(chǎn)能，這也是我大力發(fā)展生物安全管理中心的原因?！?/p>

而對(duì)于投資者比較關(guān)心的行業(yè)養(yǎng)殖模式問題。記者查詢數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)集團(tuán)目前“自繁自養(yǎng)”和“公司+現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶”兩種養(yǎng)殖模式出欄量各占50%左右。

對(duì)此，何祖訓(xùn)表示：“未來(lái)在發(fā)展‘自繁自養(yǎng)’模式的同時(shí)，‘公司+現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶’合作養(yǎng)殖模式也會(huì)維持在一定比例，公司計(jì)劃未來(lái)合作養(yǎng)殖模式的比例不能低于50%，并維持穩(wěn)定平衡的態(tài)勢(shì)。其實(shí)我們的現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)戶和其他企業(yè)的代養(yǎng)戶有一定區(qū)別，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)我們是現(xiàn)代化家庭農(nóng)場(chǎng)，它是有一定規(guī)模的，需要達(dá)到2000頭或者5000頭，而且標(biāo)準(zhǔn)我們也是嚴(yán)格按照現(xiàn)代科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，自動(dòng)化，通風(fēng)系統(tǒng)等。并且我們神農(nóng)還會(huì)提供金融支持。”

標(biāo)簽： 永遠(yuǎn)不會(huì)