蘇州農(nóng)村里開(kāi)個(gè)咖啡館是什么感受

窗外便是四季花海，田野里鳥(niǎo)鳴蝴蝶飛，農(nóng)場(chǎng)里雞鴨遍地走、果蔬掛枝頭……如此自在的鄉(xiāng)村生活，若是配上一杯咖啡，會(huì)是怎樣的愜意？

在江蘇省蘇州市相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)馮夢(mèng)龍村，85后青年張英把都市咖啡的香醇帶到了郊外田埂上，于“三言咖啡店”里實(shí)現(xiàn)著自己的鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)夢(mèng)與田園咖啡夢(mèng)。

時(shí)下，咖啡越發(fā)受到城市青年的鐘愛(ài)，各類(lèi)品牌、各式風(fēng)格的咖啡店遍布大街小巷。

【資料圖】

在農(nóng)村創(chuàng)辦“三言咖啡”，對(duì)張英來(lái)說(shuō)，既是偶然又是必然。從小在蘇州長(zhǎng)大，明代杰出文學(xué)家、戲曲家馮夢(mèng)龍的故事對(duì)她來(lái)說(shuō)耳熟能詳。一次節(jié)假日，張英帶著家人前來(lái)游玩。在這里，張英看到了自己向往的生活，更看到了這片土地上蓬勃發(fā)展的文旅經(jīng)濟(jì)。

“我一直有個(gè)夢(mèng)想就是把咖啡店開(kāi)到鄉(xiāng)村去，馮夢(mèng)龍村的鄉(xiāng)村旅游做得有聲有色，與我的想法不謀而合。”在張英看來(lái)，咖啡不應(yīng)是城市的專(zhuān)屬，作為一種飲品，它可以有更廣泛的受眾群體。懷揣對(duì)咖啡的熱愛(ài)，張英希望在農(nóng)村也能有更多人了解咖啡，愛(ài)上咖啡，“三言咖啡”便是她實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的一次勇敢嘗試。

說(shuō)到“三言”，便會(huì)讓人聯(lián)想到馮夢(mèng)龍三個(gè)著名話本集的合稱(chēng)，咖啡店便是取名于此。不僅名字雅致，店面的裝修也迎合了鄉(xiāng)村風(fēng)格，將馮夢(mèng)龍文化元素與田園內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，在村里開(kāi)店，也把村子的文化內(nèi)涵融進(jìn)了店里。

張英曾經(jīng)在城市開(kāi)過(guò)咖啡店，但把這套經(jīng)驗(yàn)生搬硬套到農(nóng)村顯然行不通。“在城市里，一個(gè)奶油風(fēng)的裝飾墻會(huì)廣受喜愛(ài)，而在農(nóng)村，與農(nóng)耕生活相關(guān)的內(nèi)容才更受歡迎?！睆堄⒄f(shuō)。

通過(guò)不斷探索創(chuàng)新，她終于摸索出了適合三言咖啡店的經(jīng)營(yíng)路徑：調(diào)整口味以滿足村民與游客大多喜甜的偏好；降低定價(jià)以吸引村里人數(shù)最多的中老年群體；研發(fā)時(shí)令特色咖啡以保證款式上的新穎……

如今，在三言咖啡店里，時(shí)常能看到村里老人三三兩兩來(lái)店里聊天、喝咖啡，也能看到小香豬、小刺猬充當(dāng)“店寵”大搖大擺地路過(guò)，更能喝到四季花海、時(shí)令風(fēng)味的獨(dú)創(chuàng)咖啡。

“廣袤天地，大有可為，這是馮夢(mèng)龍村帶給我的最大感受?！睆堄⒄f(shuō)。

實(shí)際上，在馮夢(mèng)龍村，三言咖啡的出現(xiàn)并非個(gè)例，一個(gè)個(gè)風(fēng)格獨(dú)特的民宿、野營(yíng)地、劇本殺館等相繼在村里落地生根。野鴨子營(yíng)地是黃埭鎮(zhèn)的第一家露營(yíng)基地，集裝箱咖啡廳、熱帶雨林咖啡區(qū)、一比一還原的霍比特小屋、2000平方米水杉林……創(chuàng)始人田曉峰把時(shí)下流行的露營(yíng)元素帶到村里來(lái)，讓更多年輕群體發(fā)現(xiàn)這片“世外桃源”的美好與樂(lè)趣。

作為馮夢(mèng)龍文化的發(fā)祥地，近年來(lái)，馮夢(mèng)龍村積極探索“文化+”發(fā)展道路，轉(zhuǎn)型發(fā)展理念，引入專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，完善文旅配套設(shè)施，打造了一個(gè)多領(lǐng)域的馮夢(mèng)龍文化IP，并獲評(píng)“中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村”“全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化實(shí)訓(xùn)基地”“江蘇省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”等。越來(lái)越多的年輕人聞聲而來(lái)，選擇扎根于此，在田野里“栽種”夢(mèng)想，同時(shí)為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的一分力量。

不久前的“五一”假期，馮夢(mèng)龍村以“Fun肆去嗨，活力五一”為主題開(kāi)展了一系列活動(dòng)，“格?；ê！薄坝氖屑薄皽喫~(yú)”“露營(yíng)燒烤”等項(xiàng)目吸引了大批游客，掀起一股相城鄉(xiāng)村休閑旅游的熱風(fēng)。

如今，在相城農(nóng)村的廣闊田野里，新栽下的水稻正拔節(jié)生長(zhǎng)，一個(gè)個(gè)農(nóng)文旅融合發(fā)展的新芽也在茁壯成長(zhǎng)。

近年來(lái)，相城區(qū)堅(jiān)持“綠色發(fā)展、統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)、彰顯特色、農(nóng)旅結(jié)合”四大理念，以“兩湖兩軸、四區(qū)多園”為總體布局，樹(shù)立相城“農(nóng)鄉(xiāng)游、水鄉(xiāng)游、花鄉(xiāng)游、果鄉(xiāng)游、藝鄉(xiāng)游”的特色休閑旅游模式。

一幅農(nóng)文旅融合發(fā)展的新圖景正徐徐展開(kāi)，鄉(xiāng)村振興煥發(fā)出新的活力。在現(xiàn)有資源基礎(chǔ)上，相城區(qū)充分挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、人文歷史典故、水鄉(xiāng)景觀等資源，推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游建設(shè)?，F(xiàn)已擁有休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)600余個(gè)，具有較高知名度的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)12個(gè)、獲評(píng)中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村1個(gè)、省級(jí)美麗休閑鄉(xiāng)村3個(gè)、市級(jí)美麗休閑鄉(xiāng)村4個(gè)。

在相城鄉(xiāng)村的田野上，“新農(nóng)人”帶來(lái)了花香、咖啡香、茶果鄉(xiāng)，還有新式田園、休閑養(yǎng)生、農(nóng)家風(fēng)情、戶外娛樂(lè)……無(wú)限的可能在孕育著、發(fā)展著，協(xié)奏起鄉(xiāng)村振興的時(shí)代新歌。

葛軒琪 中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 李超 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

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