甘肅省臨澤縣平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所：落實食品安全“兩個責任” 守護校園“舌尖上的安全”|速看

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為進一步提升校園食品安全意識，深入落實學校食品安全“兩個責任”，加強校園食品安全管理，消除食品安全風險隱患，近日，甘肅省臨澤縣平川鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展校園食品安全知識培訓活動，學校食堂管理人員、從業(yè)人員和食品小經營店從業(yè)人員共20余人參加培訓。

培訓會上，市場監(jiān)管執(zhí)法人員從學校食堂存在問題、人員管理、食品原料驗收、粗加工切配、烹飪供餐、餐用具清洗消毒、留樣等關系食品安全的各個環(huán)節(jié)進行詳細講解，提醒學校加強管理，嚴把食品“進”、“出”關，講解形象生動、深入淺出、通俗易懂，獲得學校食堂管理人員和從業(yè)人員的一致好評。

通過現(xiàn)場培訓，學校食堂管理人員和從業(yè)人員對落實食品安全主體責任有了更深認識，充分認識到做好校園食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步提高了校園食品安全管理能力，為筑牢食品安全防線，營造放心、安全的校園食品安全環(huán)境，保障廣大師生“舌尖上的安全”提供有力保障。（巖國鋒）

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