青海省西寧市市場監(jiān)管局：“綠色餐廳”助力食安城市創(chuàng)建

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，青海省西寧市市場監(jiān)管部門不斷推動146家“綠色餐廳”創(chuàng)建單位立足制止餐飲浪費、保障食品安全、倡導低碳環(huán)保，全面助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

堅持社會共治助力食安城市創(chuàng)建。2022年度“綠色餐廳”以國家食品安全示范城市創(chuàng)建為核心，以鞏固、提升、規(guī)范為主要內(nèi)容，以發(fā)揮“綠色餐廳”示范引領(lǐng)帶動為重點，堅持“政府引導，企業(yè)參與，社會共建”的原則，抓好前三批共計146家“綠色餐廳”創(chuàng)建單位評定結(jié)果的運用，鞏固和提升“綠色餐廳”在全市餐飲服務(wù)單位中的食品安全保障水平，推進綠色理念和制止餐飲浪費在“綠色餐廳”中得到有效落實，并成效明顯。

堅持高標準嚴要求助力食安城市創(chuàng)建。2022年度是西寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的關(guān)鍵之年，市、縣區(qū)市場監(jiān)管部門堅持“綠色餐廳”創(chuàng)建活動評定標準高于日常管理的原則，制定方案，健全創(chuàng)建工作機制，明確重點單位、重點內(nèi)容和保障措施，確定工作推進主要責任人，確保創(chuàng)建工作有人抓、有人管，保障持續(xù)推進，形成階梯式發(fā)展規(guī)劃，保證創(chuàng)建質(zhì)量。

堅持示范引領(lǐng)助力食安城市創(chuàng)建。2022年度各縣區(qū)將對本轄區(qū)“綠色餐廳”開展一次回頭看，總結(jié)前期創(chuàng)建工作中的不足和經(jīng)驗，查找短板和弱項，重點查看食品安全在“綠色餐廳”中是否切實保障，先進管理經(jīng)驗在“綠色餐廳”中是否有效落實，綠色理念在“綠色餐廳”中是否貫穿始終，制止餐飲浪費在“綠色餐廳”中是否措施有效；同時，注重打造精品“綠色餐廳”，建立示范教育點，開展觀摩學習活動，以點帶面促進本轄區(qū)餐飲管理水平全面提升，全力帶動餐飲單位通過國家食品安全示范城市的評定和驗收。

下一步，市、縣區(qū)市場監(jiān)管部門將圍繞創(chuàng)建工作主要任務(wù)，把思想和行動統(tǒng)一到市委市政府決策部署上來，感恩奮進、拼搏趕超，踔厲奮發(fā)、篤行不怠，將“綠色餐廳”與創(chuàng)建國家食品安全示范城市有機結(jié)合，確保食品質(zhì)量持續(xù)安全，創(chuàng)建覆蓋面持續(xù)提升。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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