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甘肅省莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開展學(xué)校食堂檢查

時(shí)間：2022-04-15 17:09:54    來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)常態(tài)化疫情防控形勢(shì)下學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全工作，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全，近期，甘肅省莊浪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全體系檢查。

本次檢查，依據(jù)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和查閱資料,重點(diǎn)對(duì)各學(xué)校食堂證照資質(zhì)、信息公示、人員健康管理、原料控制、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐供餐與配送、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費(fèi)等11個(gè)方面進(jìn)行了全面檢查，并按照《莊浪縣學(xué)校食堂食品安全量化考核辦法（修訂）》有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合各學(xué)校食堂體系檢查結(jié)果和學(xué)生供餐質(zhì)量問(wèn)卷、電子追溯平臺(tái)應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶顯示、常態(tài)化疫情防控措施執(zhí)行，以及自查自糾、問(wèn)題整改落實(shí)情況進(jìn)行了食品安全監(jiān)督量化等級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定。

截至目前，聯(lián)合檢查組共檢查學(xué)校食堂（集體用餐配送食堂）37所，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題8條，動(dòng)態(tài)評(píng)定食品安全監(jiān)督量化A級(jí)良好食堂18所，B級(jí)一般食堂13所，對(duì)盤安中學(xué)食堂、永寧中學(xué)食堂、陽(yáng)川中學(xué)食堂、大莊中學(xué)食堂、柳梁中學(xué)食堂、職教中心食堂等6所評(píng)定C級(jí)較差食堂，要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管單位加大監(jiān)督檢查頻次，加強(qiáng)問(wèn)題整改和懲處力度。

（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 食品添加劑 縣教育局

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