速訊：江西九江：“三進(jìn)”宣教，樹(shù)立文明餐飲新“食”尚！

(資料圖)

為縱深推進(jìn)“文明餐飲”專項(xiàng)整治工作，持續(xù)助力江西九江創(chuàng)建全國(guó)文明城市，9月14日，九江市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“文明餐飲”宣教“三進(jìn)”活動(dòng)。

在八里湖新區(qū)第二小學(xué)，市市場(chǎng)監(jiān)管局與八里湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育部門(mén)開(kāi)展了“文明餐飲”宣教進(jìn)校園活動(dòng)，以《強(qiáng)化食品安全意識(shí)推崇節(jié)約糧食風(fēng)尚 攜手共建文明安全和諧校園》為題，圍繞食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、反食品浪費(fèi)相關(guān)法規(guī)及要求、“文明餐飲”專項(xiàng)整治相關(guān)內(nèi)容為師生授課，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立節(jié)約糧食、抵制浪費(fèi)的思想觀念，增強(qiáng)學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全宣傳教育工作落實(shí)。

在陽(yáng)光家園大酒店，市市場(chǎng)監(jiān)管局與潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展了“文明餐飲”宣教進(jìn)餐飲單位活動(dòng)，以《守食安底線反舌尖浪費(fèi) 共筑文明餐飲食品安全防護(hù)墻》為題，圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)內(nèi)容，為20家特大型餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全負(fù)責(zé)人和廚師長(zhǎng)共40人進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。此次授課解答了大家關(guān)于在日常運(yùn)營(yíng)中如何做好食品安全管理方面的諸多疑問(wèn)，并對(duì)加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)防止出現(xiàn)食品浪費(fèi)問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求各餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，嚴(yán)格依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》履行相關(guān)責(zé)任義務(wù)。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在此基礎(chǔ)上，接續(xù)開(kāi)展“文明餐飲”宣教進(jìn)機(jī)關(guān)單位食堂活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂、社會(huì)餐飲、機(jī)關(guān)單位食堂食品安全知識(shí)和反食品浪費(fèi)宣貫全覆蓋，讓更多的人成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者、文明風(fēng)尚的傳播者，持續(xù)營(yíng)造文明餐飲良好氛圍，推動(dòng)九江創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作不斷開(kāi)創(chuàng)新局面。

（供稿：江西省九江市市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 操作規(guī)范 機(jī)關(guān)單位