世界快報:安徽省滁州市強化餐飲服務單位進口冷鏈食品經(jīng)營監(jiān)管

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安徽省滁州市緊盯餐飲服務環(huán)節(jié)進口冷鏈食品經(jīng)營監(jiān)管不放松，以“守底線、查隱患、保安全”為指導遵循，落實屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，牢牢把住了進口冷鏈食品安全關。

據(jù)悉，滁州市各級市場監(jiān)管部門堅持每月對轄區(qū)進口冷鏈食品經(jīng)營餐飲單位進行至少一次的現(xiàn)場檢查，重點檢查購進進口冷鏈食品時是否提前24小時報備，“四證一碼”（即：入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯憑證、追溯碼）是否齊全，是否有滁州市集中監(jiān)管倉出倉證明，是否在“安徽冷鏈食品追溯平臺”錄入相關信息，溯源信息、賦碼情況是否完整等。同時，根據(jù)相關要求建立“一戶一檔”、“一次一檔”檔案資料，每家經(jīng)營單位建立一個文件盒，留存企業(yè)許可證、高風險人員名單等資料，每購進一批次進口冷鏈貨物，將對應的報備單、四證、銷售憑證、滁州市出倉證明等材料收集歸檔，并建立了相應的電子文檔，全流程跟蹤監(jiān)管已報備出倉的進口冷鏈食品。采取嚴格的疫情防控管理措施，要求建立直接與進口冷鏈食品接觸的高風險人群名單，定期對重點人群進行核酸檢測，建立健康檔案。不漏一人對從業(yè)人員開展核酸檢測工作，直接接觸冷鏈食品的人員每天進行一次核酸檢測，其他從業(yè)人員每周至少進行兩次核酸檢測。（通訊員 徐以成）

標簽： 從業(yè)人員 是否齊全 人員名單