你對(duì)榴蓮的誤解有多深？_新要聞

真相：榴蓮會(huì)降低人體對(duì)酒精的代謝能力，但也只是輕微影響，并不一定會(huì)有生命危險(xiǎn)或中毒。關(guān)于榴蓮+酒會(huì)產(chǎn)生砒霜的傳言也是不靠譜的，二者混合并不會(huì)產(chǎn)生砒霜。

(資料圖片)

雖然吃榴蓮會(huì)對(duì)酒精的代謝起到一定的抑制作用，但這并不意味著一起吃會(huì)發(fā)生嚴(yán)重后果，正常適量飲酒和吃榴蓮不會(huì)有生命危險(xiǎn)。

真相：放心喝，沒(méi)毒，牛奶和榴蓮一起并不會(huì)產(chǎn)生咖啡因，也不會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。

起因是因?yàn)橐粋€(gè)傳聞：有一位中國(guó)游客在泰國(guó)旅游時(shí)，吃了很多榴蓮后又喝了牛奶，導(dǎo)致咖啡因中毒血壓飆升，最終猝死。

如果這倆在一起就有毒，那怎么會(huì)有榴蓮牛奶、榴蓮酸奶、榴蓮千層、榴蓮奶糖、榴蓮雪糕呢

所以，吃榴蓮?fù)耆梢苑判暮扰Ｄ獭?/p>

真相：不存在食物相克，可以一起吃，前提是食材要干凈衛(wèi)生。榴蓮和螃蟹自然也不會(huì)發(fā)生相克反應(yīng)。

傳言中提到的胃部不適和腹瀉，可能是因?yàn)轶π窙](méi)有烹調(diào)熟透、沒(méi)有處理干凈或者食材變質(zhì)等原因?qū)е碌哪c胃不適。還有可能是同時(shí)吃了大量榴蓮和螃蟹，增加了胃腸道消化負(fù)擔(dān)而導(dǎo)致的。

真相：可以一起，這和榴蓮+牛奶會(huì)中毒的傳言相似，都?xì)w咎于咖啡因?？蓸?lè)中的確含有咖啡因，但目前并沒(méi)有證據(jù)表明咖啡因會(huì)和榴蓮中的成分反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

真相：吃榴蓮“上火”和牛羊肉無(wú)關(guān)，二者可以一起吃。不想“上火”，少吃即可。因?yàn)榱裆徃咛歉咧邿崃?，大量的糖?huì)增加細(xì)胞的滲透壓，導(dǎo)致喉嚨干燥，引起口腔、嗓子、牙齦等部位不適，也會(huì)增加長(zhǎng)痘痘的風(fēng)險(xiǎn)。

榴蓮中除了含有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖之外，還含有果糖，攝入過(guò)多可能會(huì)引發(fā)人體的急性炎癥。

真相：并非如此，雞肉的很多營(yíng)養(yǎng)成分比榴蓮還高。實(shí)際上，這樣的比較并沒(méi)有意義，二者的營(yíng)養(yǎng)也不能相提并論，畢竟一個(gè)是水果一個(gè)是肉類。

榴蓮和雞相比，每百克的能量差不多，一般重量也差不多。除非是一個(gè)六七斤的大榴蓮和一只兩三斤的小雞比較，熱量上倒是可能會(huì)符合“1個(gè)榴蓮3只雞”的說(shuō)法。

在其他營(yíng)養(yǎng)上，雞的脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸、鐵、鋅等成分都高于榴蓮，并非“1個(gè)榴蓮3只雞”。

標(biāo)簽：