環(huán)球即時：廣西柳州市柳江區(qū)：落實食品安全“兩個責任” 守護廣大師生“舌尖安全”

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為有力推動“兩個責任”工作落實落細，督促落實學校食堂食品安全主體責任，及時消除食品安全隱患，切實保障校園食品安全，2月17日，廣西柳州市柳江區(qū)委書記玉秋靜帶隊到柳州地區(qū)民族高級中學、柳州青華中學開展食品安全包保督查。柳江區(qū)政府黨組成員吉富美、柳江區(qū)市場監(jiān)管局領導陪同檢查。

督查組現(xiàn)場查看了學校食堂供餐食譜的價格公示信息、各項管理制度落實情況等內容，同時對學校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員依法配備及履職情況，是否建立健全進貨查驗制度、“日管控、周排查、月調度”工作機制等情況進行重點核查。

玉秋靜在督查中強調，市場監(jiān)管部門要強化服務意識，在日常監(jiān)管工作中堅決杜絕吃拿卡要，督促指導學校持續(xù)做好食堂進貨查驗、食材儲存加工、場所清掃消毒通風、從業(yè)人員健康管理以及安全用餐等環(huán)節(jié)管理。學校要進一步強化食品安全意識，切實加強從業(yè)人員培訓，規(guī)范食品儲存、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)，確保為師生提供干凈安全的就餐環(huán)境，同時加強與相關職能部門的溝通聯(lián)系，做實做細學校食堂食品安全工作。（覃柳瑩）

標簽： 食品安全 廣西柳州市 從業(yè)人員