江西省永修縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查

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新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步加強(qiáng)春季校園食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防校園食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全。連日來，江西省永修縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項(xiàng)，督促學(xué)校對(duì)食堂環(huán)境進(jìn)行不留死角的清潔消毒，保證場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及時(shí)清理過期、變質(zhì)、異常的庫存食材；加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理；做好明廚亮灶工作，落實(shí)清洗、消毒、保潔制度，規(guī)范食品留樣制度。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂31家，校園周邊食品經(jīng)營店140余家，下達(dá)整改通知書10份。下一步，江西省永修市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管力度，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，為師生食品安全保駕護(hù)航。（通訊員 王汝翔）

標(biāo)簽： 食品安全 食品安全監(jiān)管 持續(xù)開展