環(huán)球要聞：京東超市發(fā)布端午節(jié)粽子大數(shù)據(jù)：肉粽占比增1倍 在北方增長(zhǎng)明顯

端午至粽子香，作為端午節(jié)的頂流，從咸甜之爭(zhēng)到萬物皆可包成粽子，這幾年粽子被玩出了不少新花樣。

京東超市在618期間發(fā)布了粽子消費(fèi)洞察。數(shù)據(jù)顯示，今年除了傳統(tǒng)蜜棗、豆沙等餡料外，“南方口味”的肉粽子占比提升1.2倍，肉粽在北方的銷量明顯上升。

通過用戶調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“吃法”上今年多了很多新花樣。雖然“蒸著吃” 還是主流，占比超93%，但是燒烤、炸等做法已經(jīng)開始流行起來。

(資料圖片僅供參考)

像小龍蝦、鮑魚等網(wǎng)紅口味已被廣大消費(fèi)者接受，銷量占比提升明顯。老西安甑糕粽等新晉餡料口味也在異軍突起，增長(zhǎng)200%。

另外，在粽子熱門商品的搜索熱度上，呈現(xiàn)品牌一家獨(dú)大的局面，粽子搜索熱度Top5均出自五芳齋品牌。其中位列搜索熱度第一的是福滿五芳禮品粽1280g。

北京領(lǐng)跑粽子“嘗鮮城市榜” 南方口味肉粽子在北方銷量明顯上升

分地域來看，不同城市之間對(duì)新口味粽子喜好程度有呈現(xiàn)明顯差異。其中，北京是最愛嘗鮮的城市，新口味粽子購(gòu)買量排名第一，和廣州、上海、鄭州、蘇州位列二到五名。

值得關(guān)注的是，由于烤粽子、炸粽子等吃法帶來的口味變化，北方人對(duì)肉粽的熱情有所增加，肉粽在北方的銷量明顯上升。

今年，浙江嘉興粽子備受歡迎，僅京東618首周銷售金額環(huán)比增長(zhǎng)116%。不管是傳統(tǒng)的肉餡、紅棗餡、豆沙餡，還是蛋黃餡、栗子餡，嘉興粽子有千種風(fēng)情，滿足你的南北胃。

哪里的人買走最多的嘉興粽子呢？除了上海和北京，咸陽(yáng)的消費(fèi)者也榜上有名。

從線級(jí)城市劃分來看，一、二線城市更關(guān)注粽子的健康，低糖低油，低卡等特質(zhì)的粽子銷量占比超7成。五、六線城市消費(fèi)者則更偏向于追求新鮮潮流，新口味、網(wǎng)紅口味粽子受歡迎。

年輕人是新口味的主力軍 超6成35歲以上消費(fèi)者買肉粽

通過超千份消費(fèi)者問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從各新口味粽子中不同性別的占比來看，男性消費(fèi)者更追求粽子的“實(shí)在”，購(gòu)買大肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽的男性占比達(dá)70%；女性消費(fèi)者則更關(guān)注粽子的“顏值”，偏愛購(gòu)買啊嗚一口小鮮粽、爆料紅燒五花肉粽、紫糯栗蓉粽，這類高顏值的粽子女性購(gòu)買占比達(dá)到80%。

分年齡來看，26-35歲消費(fèi)者新口味粽子銷量占比達(dá)到60%，是粽子的“嘗鮮一族”。35歲以上消費(fèi)者則購(gòu)買了最多的大肉粽，銷量占比達(dá)60%。

從白粽肉粽到新品百出，從蒸煮到炸烤，不斷豐富的粽子吃法和口味折射出人們多元化的需求，粽子飄香中也是人們?cè)郊诱湎У男腋Ｗ涛丁?/p>

今年618正值端午，京東618以“多快好省與沸騰煙火氣”為主題正在高潮期，購(gòu)買京東超市自營(yíng)及開放平臺(tái)參與618促銷的商品，可享受每滿300減50優(yōu)惠力度；并支持5月23日20點(diǎn)-6月20日全品類30天價(jià)保（“特殊商品”除外）。購(gòu)買京東“百億補(bǔ)貼”和京東超市“巨超值”會(huì)場(chǎng)的商品，均可享受“買貴雙倍賠”服務(wù)。

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