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黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展疫情期間校園食品安全督導(dǎo)工作

時(shí)間：2022-04-06 11:53:31    來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)疫情期間校園食品安全監(jiān)管，保障在校師生食品安全，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局，對(duì)伊春市職業(yè)學(xué)院、伊春市第一中學(xué)、伊美區(qū)第二中學(xué)食品安全工作進(jìn)行督促指導(dǎo)。

此次督導(dǎo)采取口頭督導(dǎo)的方式進(jìn)行。督導(dǎo)組詳細(xì)了解了各學(xué)校疫情期間供餐人數(shù)、供餐形式、原輔料采購(gòu)、食品安全管理等情況。督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，疫情封閉特殊時(shí)期，要克服餐飲從業(yè)人員少、工作量增大等困難，加強(qiáng)食品安全日常管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生管理，督促指導(dǎo)從業(yè)人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行食品加工操作，做好餐飲具清洗消毒等各項(xiàng)食品安全工作，確保不發(fā)生集體性食品安全事件。

對(duì)于伊春市職業(yè)學(xué)院校內(nèi)供餐能力不足、需要社會(huì)餐飲單位配送的情況，督導(dǎo)組根據(jù)實(shí)際給出指導(dǎo)意見(jiàn)和建議。

（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 黑龍江省 從業(yè)人員

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