江西省石城縣開展高考期間食品安全專項檢查

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力保障高考期間廣大師生飲食安全，江西省石城縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對高考考點食堂及周邊食品經(jīng)營主體開展專項檢查。

石城縣市場監(jiān)管局食品安全股會同琴江分局執(zhí)法人員對考點（石城縣石城中學、石城縣贛源中學）食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行全面監(jiān)督檢查，重點檢查食品原料進貨查驗、索證索票、貯存加工、食品留樣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求供餐單位逐一進行規(guī)范整改。

同時，該局制定了《石城縣2022年中高考期間食品安全保障工作方案》，高考期間每個考點安排兩名執(zhí)法監(jiān)管人員進行駐點檢查，重點對考點食堂及周邊食品超市和小賣部等實施重點監(jiān)督、巡查保障。

重點對各個考點學校食堂的食材進貨采購是否索票索證、食品加工操作是否存在交叉污染、食品是否燒熟煮透、食品留樣是否規(guī)范等過程進行檢查，全方位無死角排查考點及周邊食品安全，努力為廣大考生營造安全溫馨的飲食環(huán)境。

（通訊員 熊鵬）

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