安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局張新市場監(jiān)管所開展元宵節(jié)期間食品安全專項檢查

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元宵節(jié)將至，為保證節(jié)日期間食品安全，1月31日安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局張新市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)超市、餐飲店等銷售的元宵、湯圓等節(jié)日食品開展食品安全專項檢查，確保群眾度過歡樂、祥和的元宵佳節(jié)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了預(yù)包裝元宵湯圓的索證索票和進(jìn)貨記錄落實(shí)情況，詳細(xì)了解進(jìn)貨來源。對需冷凍儲存的元宵，檢查了是否按要求的溫度儲存銷售，冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行。

在散裝元宵銷售區(qū)域，執(zhí)法人員抽查了部分從業(yè)人員的健康證明，同時提示商家，銷售的散裝湯圓和元宵應(yīng)放于食品級容器中，并加防塵蓋，容器上應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等信息，保障消費(fèi)者對食品相關(guān)信息的知情權(quán)。

檢查過程中，執(zhí)法人員詳細(xì)詢問了今年元宵湯圓的進(jìn)貨和銷售情況，提示商家應(yīng)妥善處理節(jié)后未售完的元宵湯圓，避免出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等問題。（通訊員 劉小玲）

標(biāo)簽： 執(zhí)法人員 食品安全 市場監(jiān)管