全球熱議:深挖東坡寓惠內(nèi)涵 打造嶺南文旅IP

原標(biāo)題：深挖東坡寓惠內(nèi)涵 打造嶺南文旅IP（主題）

首屆東坡粉絲大會(huì)暨2023惠州東坡文化旅游周活動(dòng)舉行（副題）

(資料圖)

羊城晚報(bào)記者 陳驍鵬 林海生 李海嬋 楊錦強(qiáng)?

蟬鳴荔熟時(shí)節(jié)，6月20日至24日，首屆東坡粉絲大會(huì)暨2023惠州東坡文化旅游周活動(dòng)在惠州舉行，來(lái)自全國(guó)各地的東坡粉絲，共赴一場(chǎng)穿越千年的甜蜜約“惠”。

相聚惠州共話東坡才情

6月21日晚，“日啖荔枝三百顆 不辭長(zhǎng)作嶺南人”首屆東坡粉絲大會(huì)暨2023惠州東坡文化旅游周開(kāi)幕式在惠州文化藝術(shù)中心主會(huì)場(chǎng)及水東街分會(huì)場(chǎng)同步舉行。

現(xiàn)場(chǎng)，漢服秀《水東上河圖》帶領(lǐng)大家一秒穿越；國(guó)潮開(kāi)場(chǎng)歌舞《東坡 鵝城最靚的仔》瞬間點(diǎn)燃大家的熱情；朗誦《東坡名篇五首》將大家?guī)肓恕耙员藷o(wú)盡景，寓我有限年”的情境……節(jié)目精彩紛呈，輪番上演，讓觀眾目不暇接。

惠州是蘇東坡唯一在粵港澳大灣區(qū)寓居過(guò)的城市。在寓惠的兩年零八個(gè)月里，他整頓心靈、為民謀福、寄情山水、快意文章，對(duì)惠州產(chǎn)生了無(wú)法用時(shí)間丈量的影響。

“惠州是一座惠民之州，擁有流量明星蘇東坡，非常吸引我?！敝麌?guó)樂(lè)大師、當(dāng)代五弦琵琶代表人物方錦龍經(jīng)常來(lái)到惠州，表示東坡知足者常樂(lè)的品格對(duì)他的影響很大。

同品東坡荔枝 欣賞漢服“大秀”

在水東街，市民開(kāi)啟了打卡東坡美食文化之旅。步入集市，只見(jiàn)鮮紅多汁的荔枝擺滿各式攤位，吸引著市民和游客駐足品嘗，大家表示“實(shí)現(xiàn)了荔枝自由”。“這次集市真是荔枝愛(ài)好者的天堂！”一位市民激動(dòng)地表示，惠州人杰地靈，產(chǎn)出的荔枝果肉飽滿多汁，口感細(xì)膩，讓人欲罷不能。

除了荔枝，千名“佳人”漢服“大秀”更是讓人大飽眼福。華麗的漢服扮相和水東街古色古香的建筑風(fēng)格相得益彰，讓人仿佛穿越千年時(shí)光重返東坡的年代?！斑@里的漢服真是美得令人驚艷！我看到了那么多不同款式的漢服，感覺(jué)自己穿越了?！庇慰完惻勘硎荆ㄟ^(guò)這場(chǎng)漢服“大秀”，她充分感受到了中國(guó)古代傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，希望能夠更深入了解東坡文化和惠州的歷史底蘊(yùn)。

隨著集市的熱鬧進(jìn)行，荔枝的香氣彌漫在整個(gè)水東街……集市活動(dòng)持續(xù)開(kāi)展至6月22日晚，讓更多市民和游客們共同品味“東坡荔”，感受著東坡文化的魅力。

品鑒東坡家宴 感受飲食文化

6月21日，惠州“品荔”東坡家宴品鑒會(huì)暨東坡文創(chuàng)潮玩產(chǎn)品發(fā)布會(huì)舉行。現(xiàn)場(chǎng)，廣大市民游客品鑒東坡宴，賞玩東坡文創(chuàng)，感受著東坡文化的魅力。

作為北宋的“頂級(jí)吃貨”，蘇東坡不僅能吃，還對(duì)眾多食物的烹制方式進(jìn)行了改良。作為“燒烤界的祖師爺”，他把沒(méi)人要的羊脊骨買回去清水煮熟瀝干，涂上酒和薄鹽，再用小火烤至微焦，食用時(shí)發(fā)現(xiàn)竟美如“蟹螯”，自此誕生了流傳后世的羊蝎子；惠州瀕海臨江，水產(chǎn)豐富，他提到要加入藿葉烹飪鱸魚(yú)，用藿香葉去除魚(yú)的腥氣。

谷董羹、東坡飲菊釀蟹黃、澄江碧色現(xiàn)河蝦、東坡筆硯寫(xiě)惠州、盤(pán)游飯……東坡家宴上14道菜品，不僅道道有滋有味，背后更藏著一個(gè)個(gè)有關(guān)“東坡寓惠”的故事?！斑@品的不僅僅是菜，更是文化，是惠州的千年文化底蘊(yùn)?！辈簧賲⑴c活動(dòng)的市民游客豎起了大拇指。

“東坡就是著名的美食家，目前不少城市都十分注重對(duì)東坡飲食文化的挖掘、研發(fā)和宣傳?！眮?lái)自江蘇的東坡宴非遺項(xiàng)目代表性傳承人龔劍鋒說(shuō)，東坡熱愛(ài)惠州的美食，惠州美食也頗有地方特色，具備開(kāi)發(fā)東坡宴的基礎(chǔ)和條件，值得深入挖掘。

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