最新接待服務禮儀培訓(4篇)

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接待服務禮儀培訓篇一

服務是指服務方遵照被服務方的意志和要求而進行的滿足被服務方需要的活動。在服務關系中，一方是服務方，另一方是被服務方，被服務方提出服務要求，處于支配地位；服務方根據(jù)被服務方的要求提供服務活動，處于被支配地位。服務中的“服”字可以理解為從事、順從、服役、服從的意思，“務”字可理解為事業(yè)、工作。服務就是服務方以提供勞務的形式使被服務方得到利益和滿足。從這方面講，服務是一種產(chǎn)品，且是一種特定的產(chǎn)品，它與一般產(chǎn)品相比具有不同的特征。

(資料圖)

1、無形性

服務是滿足他人需要的活動，是通過人際交往而實現(xiàn)的，是服務生產(chǎn)者以勞務的形式提供給消費者的。服務與實體商品相比，是無形無質(zhì)的，看不見摸不著的。對實體商品，人們比的是質(zhì)量和價格，即物美價廉；對無形的服務，人們講究的是感受和體驗，因此，對服務價值的衡量就是客戶滿意度。

2、不可分性

服務的生產(chǎn)過程與消費過程同時進行，被服務方只有加入到服務的生產(chǎn)過程中才能享受到服務。也就是說，服務的提供者和消費者直接發(fā)生聯(lián)系，服務的生產(chǎn)過程，同時也是服務的消費過程，兩者在空間上和時間上都是不可分的。。

3、差異性

服務的差異性由服務人員素質(zhì)的差異決定，同時也受顧客本身個性特點的影響。因為服務方和被服務方都是人，人的素質(zhì)能力和性格等都是有差異的，不同素質(zhì)的服務人員會產(chǎn)生不同的服務質(zhì)量和服務效果。同樣，不同的被服務人員，由于個人素質(zhì)、性格等方面的差異，也影響著服務的效果和質(zhì)量。

4、不可儲存性

服務是無形的，它不像有形產(chǎn)品那樣可以被儲存起來，用于以后出售或消費。這是因為服務產(chǎn)品的無形性和生產(chǎn)與消費的不可分離性，使它無法像實物產(chǎn)品一樣被儲存，只能在生產(chǎn)的同時被即時消費。

服務禮儀的定義：服務人員在工作崗位上，通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。

儀態(tài)： 指形體語言它是另一種名片，得體恰當?shù)男误w語言能為你的職業(yè)生涯帶來成功。成功一方面取決于你的潛力、能力、工作態(tài)度，另一方面也決定于你平常工作中的舉手投足，行為舉止。

1、站姿

基本要求： 挺拔、優(yōu)美

形體訓練： 兩腳并攏、兩膝并嚴、兩腿直立、提髖立腰、吸腹收臂、挺胸抬頭、下顎微收、雙目平視、兩手自然下垂貼放在大腿兩側(cè)，注意手掌平伸，五指并攏，雙眼平視前方，面部表情自然，面帶微笑。（一位站姿，較簡單易學，進行現(xiàn)場互動演示）

2、走姿

基本要求： 協(xié)調(diào)穩(wěn)健，輕盈自然

形體訓練： 收腹挺胸、哽頸、雙眼平視前方，雙手自然下垂，隨步伐自然前后擺動。注

意面帶微笑，表情自然大方。女員工雙腳成一條直線走：男員工雙腳呈左右兩點行走。

3、蹲姿

基本要求： 保持二位站姿

形體訓練： （女）下蹲時左腳在前，右腳后退半步兩腿靠緊向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。

（男）左腳在前，右腳后退一步向下蹲，下蹲的同時，左手放于左膝，右手放于右膝，身體保持正直，表情自然，雙眼平視前方，面帶微笑。

4、歡迎顧客的姿勢

形體訓練：保持二位站姿，雙眼注視對方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側(cè)）示意并對顧客說：“您好！歡迎光臨！”

5、指示顧客進門的引導姿勢

形體訓練：基本保持二位站姿，左手下垂，右手五指并攏，從腹前抬起，向右橫擺到與腰部同高身體右前方，微笑友好地目視顧客，直到顧客走過去，再放下手臂。

6、詢問顧客的姿勢

形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，雙眼注視前方，面帶微笑，自然親切地向顧客點頭（臉微微向右側(cè)）示意并對顧客說：“請問，你需要我?guī)兔?？?/p>

7、給顧客指引視線范圍內(nèi)的東西

語言：“你要的商品，在那邊不遠處?！?/p>

形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前抬到與肩同寬的位置，手臂伸直。用手掌指引正前方，頭不偏，眼與手的方向一致，且眼睛要兼顧所指方向和顧客。

8、帶領顧客的引導姿勢

語言：“請跟我來”

形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，將右手由前橫擺到與肩同高的位置，前臂與后臂呈135度角的彎曲。用手掌（掌心向上）指向顧客要去的方向，身體要側(cè)向來賓，眼睛要兼顧所指方向和顧客。

6、指示顧客就坐的引導姿勢

語言：“請坐”

形體訓練：基本姿勢保持二位站姿，左手下垂，右手由前抬起，從上向下，擺動到距身體45度處。

7、給顧客指示替代商品的姿勢

語言：“對不起，您需要的商品暫時沒有，您看這種喜歡嗎？”

形體訓練： 在說對不起的時先向顧客點頭至歉，然后在自己身體的右側(cè)展示商品的動作。展示的位置應在胸同高處，掌心向外。

8、給顧客指引收銀臺方向的姿勢

語言：“請到收銀臺繳款”

形體訓練： 與“請跟我來”的姿勢相同

9、給顧客遞交商品的姿勢

語言：“這是您買的商品，請拿好”

形體訓練： 基本姿勢保持二位站姿，說話的同時雙手的前臂抬到與腰同高，后臂自然下垂，說請拿好時手臂前伸，同時身體要做45度的鞠躬。

10、與顧客道別的姿勢

語言：“請慢走，歡迎再次光臨。”

形體訓練： 保持二位站姿，上身向前彎曲作45度的鞠躬。并對顧客說：“請慢走，歡迎再次光臨?！保ㄗ⒁庹f“歡”字時低頭，說“臨”字時收尾。）

第一節(jié) 禮儀

一、禮儀的含義

二、禮儀的分類

三、禮儀的基本原則

第二節(jié) 服務禮儀

一、服務

二、服務禮儀的含義

三、服務禮儀的特征

四、服務禮儀的功能

第三節(jié) 服務禮儀的基本要求

一、強化職業(yè)道德

二、明確角色定位

三、善于雙向溝通

四、堅持“三a法則”

五、注重形象效應

六、提倡零度干擾

本章小結(jié)

重點內(nèi)容

案例分析

基本訓練

第一節(jié) 儀表儀容概述

一、儀表與風度

二、儀容的含義

三、服務人員注重儀表儀容美的重要意義

四、服務人員儀表儀容的要求

第二節(jié) 面部的修飾規(guī)范

一、眼部的修飾

二、眉部的修飾

三、口部的修飾

四、鼻部的修飾

五、耳部、頸部修飾

第三節(jié) 發(fā)部的修飾規(guī)范

一、發(fā)部的整潔

二、發(fā)部的造型

三、發(fā)部的美化

第四節(jié) 肢體的修飾規(guī)范

一、手部的修飾

二、下肢的修飾

第五節(jié) 面部的美容與化妝

一、面部美容與化妝的基本要求

二、皮膚的日常保養(yǎng)

三、面部化妝的具體操作方法

一、稱謂與見面禮儀

二、介紹與名片禮儀

三、溝通禮儀

四、客戶溝通禮儀

（一）基本技巧

1、規(guī)范的稱呼禮儀

2、服務常用文明用語

3、表達技巧

避免使用負面語言

語言中體現(xiàn)以客為本

避免三種忌諱的說話方式——“p式”“j式”與“c式”

及時肯定對方

綜合運用副語言

（二）如何應對顧客的不滿

1、了解客戶為什么會不滿

2、為什么要平息客戶的不滿

3、平息不滿的策略

認真傾聽（及時道歉、適時提問）

采取行動

跟蹤服務

（三）高效電話溝通6大技巧——學會和你的錢袋子通電話

1、伴隨微笑問候“您好，歡迎致電xx客服熱錢，有什么可以為您服務的？”

“您好，我是xx，您現(xiàn)在方便通話嗎？”

2、保持你的微笑和得體的舉止

3、控制你的音量和語速

4、明確該說與不該說的

5、合理使用“呼叫等待”

6、重復他的問題

7、先結(jié)束通話再掛機

五、服務人員的情緒管理

1、認識情緒

2、為何要進行情緒管理

3、服務工作中不良情緒是如何產(chǎn)生的？

4、如何管理自己的情緒

禮貌用語

文明用語

行業(yè)用語

電話用語

崗前準備

接待顧客

推銷產(chǎn)品

糾紛處理

接待服務禮儀培訓篇二

接站禮儀

（1）掌握抵達時間

迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。

（2）注意接站時的禮儀

對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到，這樣會讓經(jīng)過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產(chǎn)生不快。

（3）服飾要求

在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。

到店時的接待禮儀

（1）歡迎問候

接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。

（2）發(fā)放分房卡

及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。

（3）列隊歡迎

對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經(jīng)理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。

送客禮儀

1、規(guī)格

送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后；送客是客人在前，迎客人員在后。

2、注意事項

對于酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點：

（1）準備好結(jié)賬

及時準備做好客人離店前的結(jié)賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開后，再趕上前去要求客人補“漏賬”。

（2）行李準備好

侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。

（3）開車門

酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。

3、告別

送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

4、送車

如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了后才能夠離開。

迎送事務

1、事前準備

迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，準備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關手續(xù)和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

2、協(xié)助工作

指派專人協(xié)助辦理相關手續(xù)及機票、車、船票和行李提取或托運手續(xù)等事宜。重要代表團，人數(shù)眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。

3、接待過程中

必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規(guī)定，自覺維護酒店的聲譽。

4、住店后

掌握客房入住情況，制作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經(jīng)營管理工作提供準確的資料，并通過電腦、電話、單據(jù)、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。

5、重視分別接待

在酒店門口，不要千篇一律地寫上“welcome”一詞，而應根據(jù)不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉(zhuǎn)式的大字標語牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。

接待禮儀

1、客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問候語。

2、接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

3、平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內(nèi)同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。

4、為客人服務時，應遵循先主后次，先女后男的原則。

5、送別客人時，應主動征求客人對于酒店的意見，并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。

接待服務禮儀培訓篇三

商務接待禮儀培訓

培訓講師：譚小芳

培訓時間：1天—2天

培訓特點：

1、心態(tài)+行動：標本兼治，行動才是好狀態(tài)！

2、知道+做到：知行結(jié)合，做到才是真本領！

3、測評+訓練：對癥下藥，提升才有好效果！

培訓目的：

1、通過培訓使接待人員掌握現(xiàn)代商務禮儀、服務禮儀；

2、通過培訓使接待人員懂得塑造與個人風格相適的專業(yè)形象；

3、通過培訓使接待人員規(guī)范的接待禮儀知識與客戶服務意識；

4、通過培訓使接待人員提高職業(yè)化素養(yǎng)，從而提升企業(yè)精神面貌；

5、通過培訓使接待人員進一步將企業(yè)文化精神理念落實到會議規(guī)范中。

培訓對象：

會議接待服務人員、辦公室接待人員、客服人員與接待服務主管。

培訓方式：

自我測評、教案講授、禮儀游戲、小組討論、案例分析、現(xiàn)場練習、角色扮演、實戰(zhàn)演練。

培訓背景：

禮儀是禮節(jié)與儀表的有機結(jié)合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我。正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業(yè)務活動的橋梁和紐帶。

一個企業(yè)的禮儀狀況如何，直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌。在競爭日趨激烈的今天，越來越多的企業(yè)和員工認識到服務禮儀、接待禮儀和商務禮儀對企業(yè)形象和個人形象的重要性，卻又有很多困惑，不知該如何操作：

什么是商務禮儀？

什么是接待禮儀？

什么事服務禮儀？

商務禮儀的理念、規(guī)則、內(nèi)涵是什么？

如何與客戶溝通、如何給客戶留下完美的第一印象？

如何有禮有節(jié)地接待客戶？如何進行自我形象設計？

如何在重要的會議、隆重的場合、頒獎的環(huán)節(jié)——包裝自己？展現(xiàn)魅力？等等。

譚老師吸取多年商務接待禮儀培訓管理與實踐精華，建立了整套完善的接待服務人員培訓體系以保證商務接待禮儀培訓達到預期效果；同時，針對不同的教學對象及需求，定制、研發(fā)、完善禮儀課程體系，以解決客戶的不同的禮儀培訓需求。歡迎進入著名企管專家譚小芳老師《商務接待禮儀》培訓課程，將為您事業(yè)的成功雪中送炭或錦上添花！

培訓大綱：

第一部分：商務接待禮儀課程導入

一、禮儀與接待禮儀概述

1、禮儀的歷史淵源

2、接待禮儀的基本原理

3、東西方接待禮儀的差異

4、語言與非語言信息的溝通

5、商務接待容易忽視的禮儀細節(jié)

6、接待人員重新認識禮儀的作用

二、商務接待禮儀概述

1、為何學禮儀？

2、如何學禮儀？

三、分析此次接待的客人是什么樣的人？

分享：有“禮”走遍天下

討論：你作為客戶，喜歡什么樣的接待人員？你是什么樣的接待人員？

第二部分：商務接待人員專業(yè)形象禮儀篇

一、商務接待人員的個人禮儀

1、個人衛(wèi)生

2、認識自己

3、禮儀標準

二、專業(yè)接待人員的形象禮儀

1、接待人員男性職業(yè)裝

2、接待人員女性職業(yè)裝

3、標準的客戶服務職業(yè)形象

4、眼睛

5、嘴巴

6、頭發(fā)

7、鼻子

8、指甲

三、標準的商務接待服務用語

1、多用“您”而不用“你”

2、客氣禮貌語言，如“歡迎光臨”、“謝謝”等

3、委婉語如“值得考慮”、“可以理解”、“方便一下”等

四、標準的商務接待禮儀形態(tài)

1、站姿

2、坐姿

3、走姿

4、手勢

五、商務接待服務禮儀規(guī)范

1、介紹禮儀

2、握手禮儀

3、稱呼禮儀

4、視線禮儀

5、招呼禮儀

6、引車禮儀

8、奉茶禮儀

9、交談禮儀

10、送客禮儀

11、電話禮儀

12、饋贈禮儀

13、接待禮儀

14、見面禮儀

15、接遞名片禮儀

16、遞送物品禮儀

六、商務接待人員的素質(zhì)修養(yǎng)

1、素質(zhì)修養(yǎng)

2、業(yè)務能力

3、工作作風

4、各國客人的接待知識

七、商務接待人員卓越形象管理

1、印象管理

塑造美好的第一印象

2、肢體語言管理

無聲勝有聲

3、外表管理

出色的外表可以提升你的整體水平

4、服飾管理

你的服飾告訴了所有人你是誰！

5、表情管理

21世紀制勝法寶

6、語言管理

你一開口，我就能了解你

7、妝容管理

了解自己的膚色、臉型

8、細節(jié)管理

細節(jié)體現(xiàn)品味

八、商務接待人員形象禮儀訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第三部分：商務接待的微笑禮儀培訓

一、商務接待人員微笑禮儀服務概論

1、儀容儀表——美麗而深刻

2、真誠微笑——發(fā)自內(nèi)心而享受其中

3、身體語言——習慣而自然

4、期待眼神——真誠和信任

5、自信堅強——讓對方信任你有解決問題的能力

二、商務接待人員微笑禮儀與技巧

1、面部表情

2、眼神的運用

（1）注視的部位

（2）注視的角度

（3）注視的技巧

（4）注視的時間

3、面部表情（微笑）

（1）笑的種類

（2）微笑的要領

（3）笑容是提升好感度的捷徑

（4）沒有笑容就沒有好的人際關系

（5）笑容是商務接待的第一項工作

4、商務接待人員的微笑練習

三、導入“著名的沃爾瑪微笑標準訓練”

1、商務接待人員微笑訓練目標：

習慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑，如一杯甘醇的美酒，叫人流連酣暢！

2、商務接待人員微笑訓練口號：

笑吧，盡情地笑吧！笑對自己，笑對他人，笑對生活，笑對一切！

3、商務接待人員微笑訓練方法：

（1）他人誘導法——同桌、同學之間互相通過一些有趣的笑料、動作引發(fā)對方發(fā)笑。

（2）情緒回憶法——通過回憶自己曾經(jīng)的往事，幻想自己將要經(jīng)歷的美事引發(fā)微笑。

（3）口型對照法——通過一些相似性的發(fā)音口型，找到適合自己的最美的微笑狀態(tài)。

如，“一”“茄子”“呵”“哈”等。

（4）習慣性佯笑——強迫自己忘卻煩惱、憂慮，假裝微笑。時間久了，次數(shù)多了，就會改變心靈的狀態(tài)，發(fā)出自然的微笑。

（5）牙齒暴露法——笑不露齒是微笑；露上排牙齒是輕笑；露上下八顆牙齒是中笑；牙齒張開看到舌頭是大笑。

4、商務接待人員微笑訓練步驟：

（1）基本功訓練：

a、課堂上，每個人準備一面小鏡子，做臉部運動。

b、配合眼部運動。

c、做各種表情訓練，活躍臉部肌肉，使肌肉充滿彈性；豐富自己的表情倉庫；充分表達思想感情。

d、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善，最讓人喜歡、接近、回味。

e、每天早上起床，經(jīng)常反復訓練。

f、出門前，心理暗示“今天我真美、真高興”。

（2）創(chuàng)設環(huán)境訓練：假設一些場合、情境，讓同學們調(diào)整自己的角色，綻放笑臉。

（3）課前微笑訓練：每一次禮儀課前早到一會兒，與老師、同學微笑示意，寒暄。

（4）微笑服務訓練：課外或校外，參加禮儀迎賓活動和招待工作。

（5）具體社交環(huán)境訓練：遇見每一個熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。

四、商務接待人員微笑禮儀訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

第四部分：商務接待禮儀與會議接待技巧篇

一、商務接待禮儀

1、握手禮儀

2、名片禮儀

3、見面介紹問候禮儀

4、迎送賓客的禮儀

5、乘車禮儀

6、乘電梯禮儀

7、外出禮儀

8、饋贈禮儀

9、電話禮儀

聽到鈴響，速接電話；

先要問好，再報名稱；

姿態(tài)正確，微笑說話；

聽話認真，禮貌應答；

通話簡練，等候要短；

吐字清楚，語速恰當；

認真記錄，復述重點；

聽話認真，禮貌應答；

左手聽筒，右手執(zhí)筆；

備好筆紙，隨時記錄；

記錄要全，勿忘六w;

做好準備，明確要點；

禮告結(jié)束，后掛輕放；

轉(zhuǎn)接之前，確認對方；

動腦判斷，再轉(zhuǎn)上司；

他人電話，有禮接待。

二、會議接待禮儀

1、會議組織的要素

2、會議目標的設立

3、會議議程的擬定

4、會議時間的選擇

5、會議地點的選擇

6、會議通知的派發(fā)

7、會務人員的分組

8、會場布置檢查

9、開會前驗收項目

10、會議場地的準備工作

11、接待準備工作

12、會議接待的職業(yè)禮儀規(guī)范

13、會議接待的儀態(tài)規(guī)范

14、會議接待的語言禮儀和技巧

15、接待人員個人素質(zhì)

16、烘托良好會議氛圍的技巧

三、商務宴請禮儀

1、進餐禮儀

2、宴會禮儀

（1）商務宴請的程序

（2）確定宴請對象、規(guī)格和范圍

（3）種類：正式宴會；餐會；酒會；工作餐

（4）中餐：擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等

（5）西餐：擺臺；著裝；程序；上菜順序；服務禮儀；伴餐酒的選點；餐巾的用法

（6）宴請對象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請的性質(zhì)、目的、主賓的身份、民俗禁忌、國際慣例等

3、確定宴請時間、地點

4、邀請

（1）書寫請柬

（2）面對面

（3）電話邀請

5、訂菜

喜好與禁忌（宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等）

6、席位安排

7、現(xiàn)場布置

8、席間禁忌

四、商務宴請技巧

1、致辭

歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭

2、勸酒、喝酒、拒酒

3、如何調(diào)節(jié)氣氛？

4、如何達成宴請的主要目的？

五、商務接待禮儀與商務接待技巧訓練

1、角色扮演

2、實戰(zhàn)演練

3、分享討論

接待服務禮儀培訓篇四

工作接待禮儀教案

教學目標：了解進行工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。

教學重點：掌握工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。

教學難點：在工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。

教學方法：講授法、情景教學法、小組討論法。

教具：多媒課時：2課時

教學過程：

一、導入

世界上最廉價，而且能得到最大收益的一項物質(zhì)，就是禮節(jié)。——拿破侖·希爾

禮貌像只氣墊，里面什么也沒有，卻能奇妙地減少顛簸。 ——約翰遜

二、講授新課

（一）、迎賓禮儀

迎賓禮儀是指在迎賓過程中形成和遵循的禮儀規(guī)范。得體的迎賓待客之道除了能表示對客人的尊敬和重視，還能體現(xiàn)公司的良好氣質(zhì)，為商業(yè)合作打下良好的基礎。因此，培養(yǎng)員工優(yōu)雅的迎賓待客禮儀，是極其重要的。

1、迎賓的基本順序

要圓滿完成一次迎賓儀式，須先確定以下各項細節(jié)：

（1）先確定來賓抵達的日期、車次、航班、地點等信息。

（2）確定迎賓人員，安排與來賓身份、職務相當?shù)娜藛T前去迎接。

（3）提前到達迎賓地點，恭候客人的到來。

（4）使用接站牌、歡迎橫幅、身份胸卡和自我砌等方式對客人身份進行確認。

（5）迎接客人時應主動上前與來賓熱情握手，并做簡單寒喧，相繼做自我介紹，熱情回答來賓所提出的問題，主動為來賓提供服務。

（6）安排住宿。接回客人后，通常應在安排客人人住并適當休息之后，再安

排其他活動。如果南于某種原因，相應身份的人員不能前往，前去迎接的人員應向來賓作出禮貌的解釋。

2、迎賓儀式的內(nèi)容

迎賓儀式會因賓主權(quán)方的級別、相互關系、來訪目的的不同而不同，但基本上都應該包括以下內(nèi)容：熱情見面，相互問候；向來賓獻花；賓主雙方相互介紹迎賓人員；主人陪同來賓與歡迎人員見面。與客人同行時，要讓客人走在內(nèi)側(cè)即右邊，而陪同人員則走在左側(cè)；出入房門時，讓先為敬，即應該讓客人先人先出。

3、車的座次禮儀

五座位轎車的一般座次：有專門司機開車時，后排右座是第一上座；如果領導或者朋友親自開車，第一上座為前排右座；客人主動選擇的位置就是上座。

旅游中巴和大巴的座次：以司機座后第一排（即前排）為尊，后排依次為??；其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

4、社交場合的座次禮儀

在安排會議室并與來賓進行會談時，應必客為尊，并將尊貴的位置讓給客人。如果會談安排在室內(nèi)進行，應以以下原則確定座位的尊位：面向房間正門的位置為上座；以離正門最遠的為尊位；居中位置為上座；以右邊為上座（這是國際慣例，在中國的部分場合遵循的是以左為上）；以前排為上座。另外，當客人來訪時，主人應該主動從座位上站起來，引領客人進入會客廳或者公共接待區(qū)，并為其送上飲料，如果是在自己的座位上交談，應該注意聲音不要過大，以免影響周圍同事。切記，始終面帶微笑。

（二）、招待禮儀

賓客到來后，招待時要注意的動作包括招呼、通報、介紹、奉茶、引導等。

1、招呼

打招呼的方式對中國人而言，多半是點頭微笑，嘴里同時問候說“您好”“早上好”“下午好”等，遇到高層長官有可能鞠躬，但躬身的角度并不太深。

2、通報

當客人到來后，應第一時間進行通報。如果受訪人無法立即會客，必須將情況回報給客人，向客人致歉請他稍候，其問可以先奉茶，或遞上書報雜志，假

使有能力也有時問，尤其本身已經(jīng)身居管理階層，建議坐下來陪客人聊天。

3、介紹

介紹要特別注意順序、先稱呼現(xiàn)場最尊者，然后將其他人依次介紹給尊者，腳此順序為先將位單者介紹給位尊者，先將年幼者介紹給年長者，在商務場合中先將自家主管介紹給客人，在社交場臺先將男士介紹給女士。

4、奉茶

不宜直接問客人足否要喝茶，客人有時會因客氣而說不用了。比較禮貌的問法是“請問您要喝茶還是咖啡”將選項提出由客人選擇，但選項中最好不要有“開水”有時客人還是會因客氣而說水就好。

茶水溫度應適當，倒入杯中約七八分滿即可，裝得太滿很容易溢出，讓人無從喝起。瓶裝礦泉水遞給女士，最好附上茶杯，否則很難優(yōu)雅飲用。此外茶水端來應先給客人，然后才是已方上司或人員，表示對來客的尊重。

5、引導

在走廊單行行進時，引導者庇止在來賓兩三步之前，走在走廊的左側(cè)，讓客人走在路中央。要與客人的步伐保持一致。引路時要注意客人，適當?shù)刈鲂┙榻B。在樓梯引路時，讓客人走在正方向（右側(cè)），引路人走在左側(cè)。上樓應請來賓走在前面，引導者走在后面；下樓應引導者止在前面，來賓走在后面；上下樓時，應注意來賓的安全。拐彎或有樓梯臺階的地方應使用于勢，并提醒客人“這邊請”或“灃意樓梯”等。

進入客廳時，引導者用手指示，請柬賓在上座坐下，對著門的一方為上方。來賓坐好后，應奉上茶水，引導者行點頭禮后離開。出入房門時，引導者耍先行一步，主動替來賓開門或關門，讓來賓首先通過。

引導較多客人時，接待人員應走在最前方帶路，帶領少數(shù)貴賓時，主人應走在貴賓的左后方半步，所謂半步是指稍微退后一點。在正式場合中，貴賓進場時，有時會有前導人員，這時當然是走在貴賓的前方。

小孫是公司的前臺。這天，來了兩位客人，說是有事要見公司的老總，而小孫的登記本中并沒有這二位的預約記錄。她想：是不是老總生意上的伙伴呢？出于謹慎起見，小孫微笑著鞠了個躬，詢問過客人的來意后，招呼兩住客人坐下等候。

小孫打電話向老總通報，恰逢老總不在。小孫將這種情況回復給了客人。并向客人致撒，請他們等侯。小孫詢問客人要茶還是咖啡，在客人選擇好后，沏了茶，裝在隔熱套里奉上，又遞上書架上的報紙雜志。

過了一會兒，前臺電話響起，小孫在電話中向老總匯報了情況，原來這二位果然是老總的老朋友，因為久未謀面從異地出差到此，所以沒有預約就直接來找人了。在老總的要求下，小孫引導客人乘電梯上樓。按好電梯按鈕，小孫面向電梯，在右側(cè)等候。電梯到達時門打開了，小孫先行進入電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側(cè)門，請客人們先進；進入電梯后，按下樓層按鈕。到達老總所在的樓層后，她用一手按住開門按鈕，另一手做出請出的動作，說道：“到了，您先請！”當客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導行進的方向。

見到老總后，小孫簡要向他說明了情況，稍后退到門口，輕輕地帶上了門。

想一想：小孫的做法體現(xiàn)了良好的禮儀修養(yǎng)嗎？有哪些值得稱道的地方呢？

（三）、送別禮儀

無論賓主會晤的具體時問有沒有事先約定，告辭都要由來賓首先提出、當來賓提出告辭時，主方人員應對其進行熱情挽留；如果來賓執(zhí)意離去，接待萬人員可在對方起身后再起身相送，并與其熱情握手告別，同時要選擇最合適的禮貌用語送別。要做到熱情、周到、細致。

如果事先知道來賓何時返程，應事先征詢來賓意見，了解來賓有沒有需要幫忙代勞的事情以及預定返程票方面的事情，也町以根據(jù)需要向其提供相應的交通工具，保證來賓及時、放心、安全地返程。但要注意不要千擾來賓盼行程計劃。

送客有個原則，就是客人越尊貴越受到重視，主人送得越遠，因此不宦送得太過隨便，以免讓客人有受怠慢的感覺。一般來說，送出大門是必須的，在大樓內(nèi)的公司，大多送客到進入電梯，更重要的賓客，主人應隨著進入電梯，送出大樓外。獨棟房型的公司，必須送到大門口，如果是大型企業(yè)，占地板廣，至少送出辦公樓，送客人上車目送離去。送行的常規(guī)地點是來賓返回時的啟程之處。

三、課堂小結(jié)

掌握職場的辦公工作接待禮儀規(guī)范，為日后走向工作崗位做準備；掌握禮儀的基本原則，井能夠?qū)⑵溥\用到社交活動中。

四、課堂作業(yè)

活動主題：練習工作接待禮儀

活動場地：室內(nèi)。

人員要求：不艱。

材料準備：茶杯、茶。

活動目標：使學生掌握基本的工作接待禮儀，為日后的工作打下基礎。

活動流程：實際操作及評價

實際操作；

小江是某公司董事長的秘書。上午10點左右，董事長有事外出。告訴秘書，小江約20分鐘后回來，有什么事情讓小江自行應付。小江只好一邊處理文件，一邊注意周圍的情況。不一會兒，一位先生走了進來，說道：“小姐，你好！我找你們的董事長?！?/p>

由兩名同學分別擔當小江和一位先生的角色，模擬演練小江接待這位先生的禮儀。

評價：

其他同學根據(jù)招呼、通報、介紹、奉茶的禮儀規(guī)范對兩名同學給予評價。

五、教學反思

標簽： 服務人員 基本要求