黑龍江省伊春市副市長(zhǎng)肖爽赴A級(jí)包保企業(yè)督導(dǎo)食品安全工作

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為全面貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于推動(dòng)食品安全工作的部署要求，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，黑龍江省伊春市啟動(dòng)新一輪食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。2月24日，副市長(zhǎng)肖爽深入市一中、伊春職業(yè)學(xué)院2個(gè)包保A級(jí)食品主體單位，就落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

肖爽通過(guò)實(shí)地查看，詳細(xì)了解了食堂食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、食品儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理等是否符合要求，以及工作人員食品原料索證索票、供貨方資質(zhì)認(rèn)定、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的制度落實(shí)情況。

肖爽強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)乎民生的大事，學(xué)校食品安全更是大事中的大事，要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，建立健全食品安全管理制度；要充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，認(rèn)真對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況、制度執(zhí)行情況以及食品安全狀況進(jìn)行檢查；要嚴(yán)把食堂食材進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和加工關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范食材加工過(guò)程，全面做好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，堅(jiān)決消除食品安全隱患，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。

（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 黑龍江省 落實(shí)情況