河北省邯鄲市部署2023年秋季開學學校食品安全風險隱患排查整治工作

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2023 年秋季學期開學在即，為切實加強學校（幼兒園）食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生“開學第一餐”安全，8月21日，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展2023年秋季開學學校食品安全風險隱患排查整治工作的通知》（以下簡稱《通知》），全面部署開學季學校食品安全風險隱患排查整治工作。

《通知》要求，一是落實“兩個責任”，開展自查整改。各學校（幼兒園）食堂和校外供餐單位要切實落實食品安全主體責任，扎實開展食品安全自查整改，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，確保食品安全自查率、問題整改率100%；進一步發(fā)揮包保督導作用，建立健全風險動態(tài)防控機制，及時消除食品安全風險隱患。二是嚴格履行職責，強化監(jiān)督檢查。各地市場監(jiān)管部門要以洪澇災害地區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村等為重點區(qū)域，以民辦學校、實施營養(yǎng)改善計劃學校、校外供餐單位和學校周邊小超市、小食品店、小餐飲店為重點單位，以畜禽肉及肉制品類、蛋及蛋制品、食用油等大宗食品原料，學生飲用奶，高等院校的冷葷涼菜等為重點品種；以進貨查驗、原料貯存、加工制作、清洗消毒、分裝留樣等為重點內(nèi)容，扎實開展食品安全專項監(jiān)督檢查，全面排查風險隱患，嚴厲查處違法違規(guī)行為；對涉嫌犯罪的，及時移交公安機關(guān)處理。三是加強輿情監(jiān)測，強化應急處置。廣泛宣傳普及食品安全知識，完善食品安全事件應急預案，強化食品安全輿情監(jiān)測，嚴格落實食品安全事件報告制度；進一步做好有關(guān)學校食品安全投訴舉報受理反饋工作，及時妥善處置各類突發(fā)性食品安全事故（件）或社會輿情。

同時，向全市各學校（幼兒園）食堂、校外供餐單位發(fā)出《食品安全提示函》，督促學校和校外供餐單位嚴格落實食品安全主體責任，加大自查力度，認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒、“三防”（防蠅防鼠防蟲）設施配備等開餐前準備工作；加強飲用水管理，對供水管網(wǎng)、自備井、蓄水池（箱）和飲用水水質(zhì)等進行徹底檢查、清洗或消毒，盯緊各個環(huán)節(jié) 把牢每個關(guān)口，全力保障食品安全。(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝)

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