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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（王偉榮 記者秦海峰）近期氣溫回升，餐飲具作為細菌滋生的主要載體，其表面潔凈度與消費者的健康息息相關(guān)。為避免餐飲具傳播細菌病毒，助力食品安全示范街創(chuàng)建工作，近日，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合保障中心工作人員來到三橋街道，開展疫情防控與餐飲具表面潔凈度專項快檢工作。
4月6日、8日，該中心工作人員深入三橋街餐飲單位，首先督促負責(zé)人提高思想認識，嚴格落實疫情防控各項工作，尤其要規(guī)范執(zhí)行“掃碼、測溫、登記”流程，確保每個環(huán)節(jié)不能出紕漏。其次，重點檢查了店內(nèi)餐飲具的消毒情況。檢查中，工作人員詳細了解了店內(nèi)餐飲具消毒方法及流程、消毒時間、消毒記錄等相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位對餐飲具消毒意識不強、操作不規(guī)范等問題，并指導(dǎo)餐飲單位如何規(guī)范消毒。對存在問題，如消毒柜不使用、餐飲具消毒后未按要求存放等，督促其整改落實。
此次共檢查42批次樣品，其中2批次樣品不合格。該中心工作人員第一時間將不合格樣品單位移交三橋監(jiān)管站，同時對不合格的餐飲單位將進行“回頭看”。
下一步，該中心將立足崗位職責(zé)，緊貼群眾需求，積極深入轄區(qū)各大、中、小餐飲單位，督促疫情防控制度落實情況，加大餐飲具專項檢查力度，確保轄區(qū)群眾的飲食安全。
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