全球頭條：安徽省池州市貴池區(qū)強(qiáng)化燒烤店食品安全監(jiān)管

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季各種病菌和微生物生長(zhǎng)繁殖迅速，食物容易腐爛變質(zhì)，是食物中毒的高發(fā)期，為規(guī)范夜市燒烤店經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)，消除食品安全隱患，近日，安徽省池州市貴池區(qū)開(kāi)展了夜市燒烤店食品安全專項(xiàng)檢查。

一是重點(diǎn)檢查夜市燒烤經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、餐具清洗消毒以及防塵、防鼠、防蠅“三防”等內(nèi)容；二是以聚焦大眾消費(fèi)熱點(diǎn)食品，如羊肉串、豆制品、面制品、海鮮等，查看食品原料進(jìn)貨渠道，索證索票制度落實(shí)，食品儲(chǔ)存條件；三是對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員的食品安全宣傳教育，增強(qiáng)其法律意識(shí)和自律意識(shí)，積極防范食品安全事件發(fā)生。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，該局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，責(zé)令限期整改到位，同時(shí)積極開(kāi)展對(duì)夜市燒烤經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員的食品安全宣傳教育，增強(qiáng)其法律意識(shí)和自律意識(shí)，積極防范食品安全事件發(fā)生。

下一步，將繼續(xù)加大對(duì)夜市燒烤經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，查看問(wèn)題整改情況，為市民營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。（通訊員 錢衛(wèi)民）

標(biāo)簽： 食品安全 從業(yè)人員 法律意識(shí)