江西撫州高新區(qū)聯(lián)合開展油條等油炸面制品食品安全專項(xiàng)檢查

(相關(guān)資料圖)

為規(guī)范油條等油炸面制品含鋁食品添加劑使用行為，保障廣大消費(fèi)者用餐安全和身體健康，近日，江西撫州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安局對(duì)轄區(qū)油炸面制品加工經(jīng)營(yíng)戶開展超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑專項(xiàng)檢查及食品安全責(zé)任告知工作。

一是確保加工安全。檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，以早餐店、油炸面制品小作坊等為重點(diǎn)對(duì)象，以油條、油餅等為重點(diǎn)品種，查看經(jīng)營(yíng)戶加工過程是否合規(guī)、使用食品添加劑是否合法等，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，杜絕超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑行為。

二是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。為提高油炸面制品加工經(jīng)營(yíng)戶食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《油條等油炸面制品規(guī)范使用含鋁食品添加劑告知書》，告知加工經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格遵守《食品安全法》，嚴(yán)禁超量、超范圍使用泡打粉、明礬等含鋁添加劑。同時(shí)，對(duì)超限量、超范圍濫用含鋁食品添加劑的危害和可能產(chǎn)生的違法犯罪后果進(jìn)行了普法宣傳。

三是夯實(shí)主體責(zé)任。為督促加工經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，執(zhí)法人員要求現(xiàn)場(chǎng)簽署《油條等油炸面制品加工經(jīng)營(yíng)戶承諾書》，由負(fù)責(zé)人鄭重承諾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全，并廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。

此次行動(dòng)，共排查早餐店、小作坊21戶，其中加工油炸面制品的單位有10戶，發(fā)放告知書10份，簽訂承諾書10份，暫未發(fā)現(xiàn)存在超限量、超范圍濫用含鋁食品添加劑的行為。下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將切實(shí)履職盡責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，全力保障人民群眾油條等油炸面制品的食用安全。（通訊員 王萍）

標(biāo)簽： 食品添加劑 食品安全 執(zhí)法人員