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江西九江開展春季開學(xué)食品安全聯(lián)合督查檢查

時間：2023-02-09 11:16:43    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    


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為切實(shí)守護(hù)全市學(xué)校師生“舌尖上的安全”，江西省九江市市場監(jiān)管局與市教育局、市人社局、市衛(wèi)健委、市公安局聯(lián)合組成了三個督查組，從開學(xué)第一天起，對全市集中供餐配送企業(yè)和市縣級管轄的中小學(xué)幼兒園及技工學(xué)校食堂，開展為期兩周的春季開學(xué)食品安全聯(lián)合督查檢查工作。

每到一處，督查組都重點(diǎn)對原料控制、食品加工過程、餐飲具清洗消毒情況、食品留樣、集體用餐配送企業(yè)成品配送情況以及各項記錄進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，督促規(guī)范運(yùn)行。同時，還對學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況和反食品浪費(fèi)工作情況進(jìn)行檢查，利用“贛溯源”執(zhí)法終端記錄相關(guān)情況，并對工作人員食品安全知識掌握情況進(jìn)行隨機(jī)抽考，檢驗有關(guān)食品安全知識水平。

根據(jù)統(tǒng)一安排，全市各縣（市、區(qū)）也從開學(xué)第一天起，同步啟動為期一個月的學(xué)校食品安全全覆蓋檢查。接下來數(shù)周時間，市級督查組也將對全市各縣（市、區(qū)）有序開展督查檢查，做到市縣聯(lián)動，形成合力，共同為全市師生餐食安全保駕護(hù)航，讓在校師生吃得放心、吃得安心。（供稿：江西省九江市市場監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 食品加工 知識掌握

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