牛油果和蘋果哪個脂肪高 牛油果的功效與作用？

牛油果和蘋果哪個脂肪高?

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能量高，蛋白質(zhì)和脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量是蘋果的5倍，而碳水化合物含量較低。對于糖尿病患者而言，是難得的高脂低糖食品。但是對于減肥人群，高熱量、高脂肪是其缺點，一個中等大小的牛油果熱量就有200kcal，相當(dāng)于一小碗米飯的熱量，說明牛油果并不適合減肥。

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不飽和脂肪酸含量高。每100克牛油果的脂肪含量高達(dá)14.66 克，但含有較多的單不飽和脂肪酸(占 71%) 和多不飽和脂肪酸(占13%)，而飽和脂肪酸比較少(16%)。所以牛油果相較飽和脂肪含量較高的黃油、蛋黃醬等油脂而言相對比較健康，但是這并不代表它能幫助你減肥，超高的脂肪含量說明食用過多反而會加劇肥胖。

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膳食纖維含量豐富，且富含多種維生素和礦物質(zhì)。其中，維生素 B2 和維生素 B3 含量遠(yuǎn)高于蘋果，鈣含量是蘋果的 3倍，鎂含量高出蘋果9倍多，鉀含量是蘋果的7倍多。

綜上所述，我們可以發(fā)現(xiàn)，總的看來，牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，適量攝入能補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和維生素。但它對減肥的作用微乎其微，很多人都陷入牛油果適合減肥的誤區(qū)，把它當(dāng)成減肥食物吃。

牛油果的功效與作用?

牛油果，原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，是熱帶東南亞的一種油性水果，營養(yǎng)豐富，尤其是含有大量的不飽和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黃油，具有美容養(yǎng)顏、改善發(fā)質(zhì)、改善便秘等功效。

1、美容養(yǎng)顏：牛油果中含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C和維生素B，不僅有益視力，還能夠美容護(hù)膚，有效延緩皮膚衰老。另外，吃牛油果還能夠幫助皮膚抵抗紫外線，幫助皮膚保持白皙自然狀態(tài)。

2、改善發(fā)質(zhì)：牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬于珍貴的植物性油脂，能夠幫助改善干枯毛躁的頭發(fā)，幫助頭發(fā)恢復(fù)潤澤狀態(tài)。

3、改善便秘：牛油果中還含有大量不可溶纖維，能夠有效加快人體消化，將堆積在體內(nèi)的殘留物快速排出，有效防治便秘。

適宜人群

便秘、糖尿病者

禁忌人群

脾胃虛寒、過敏體質(zhì)者

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