怎么做米粉 米粉和米線的區(qū)別？
怎么做米粉?
稱好粉
粉，水，調(diào)勻，靜置半個(gè)鐘至一個(gè)鐘
準(zhǔn)備好蒸盤，油，刷子，一盆水
鍋里放水，大火燒開，蒸盤刷油倒入米糊，蒸熟!
拿出放冷水盆泡一下，刷點(diǎn)油，揭下來
刷油不會(huì)粘一起!一張張做好疊起
切開后，涼拌，炒，煮，都好吃!
米粉和米線的區(qū)別?
一、外形不同：
米線偏細(xì)，而米粉有圓的、扁的，其中，圓的又有粗細(xì)之分。
二、囗感不同：
米線入囗較滑爽，而米粉入口較粘糯。
三、原料不同：
米線是以大米為原料，而米粉中除了有大米外，還添加了紅薯粉、土豆粉等原料。
四、烹飪方式不同：
米線主要是燙或煮，而米粉主要是煮或者炒。
標(biāo)簽： 怎么做米粉 自制米粉的用料 米粉和米線的區(qū)別 米線粗還是米粉粗
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