江西省黎川縣開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查 當(dāng)前觀察

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為進(jìn)一步加強(qiáng)春季校園食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防校園食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，近日，江西省黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，統(tǒng)籌安排，聯(lián)合縣教體局開(kāi)展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋排查。主要檢查學(xué)校食堂食材采購(gòu)貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)是否符合要求。校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店是否無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、有無(wú)售賣(mài)“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。

檢查中，執(zhí)法人員還督促學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把好溯源關(guān)和質(zhì)量安全關(guān)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂7家，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店140余家，排查整治食品安全隱患6個(gè)，下達(dá)整改通知書(shū)3份。下一步，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管力度，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，為師生食品安全保駕護(hù)航。（通訊員 陳潔平）

標(biāo)簽： 食品安全 執(zhí)法人員 從業(yè)人員