杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”！成都市溫江區(qū)緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)制止餐飲浪費(fèi) 全球觀熱點(diǎn)

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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位500余家，發(fā)現(xiàn)問題40余家，開展專題培訓(xùn)4場，覆蓋參訓(xùn)人員800余人……近日，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)管局大力開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)社會(huì)共治，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，持續(xù)營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。

據(jù)了解，該局著力規(guī)范行業(yè)行為，把牢反對(duì)浪費(fèi)“方向標(biāo)”。成立由局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長的反食品浪費(fèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過周調(diào)度、月分析、季評(píng)估的方式，高位推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)工作落實(shí)落地。對(duì)餐飲單位人員進(jìn)行文明餐飲培訓(xùn)，督促工作人員履行文明“點(diǎn)菜提醒”。指導(dǎo)餐飲單位科學(xué)合理設(shè)置菜品，鼓勵(lì)推出節(jié)約套餐、小份餐，積極引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。

同時(shí)，該局著力強(qiáng)化監(jiān)督巡查，樹牢反對(duì)浪費(fèi)“硬規(guī)矩”。采取分片包干、網(wǎng)格化的形式，加強(qiáng)餐飲單位監(jiān)督巡查。通過日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查、飛行檢查，開展文明餐飲專項(xiàng)檢查，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)措施，將“節(jié)約糧食”“光盤行動(dòng)”“公勺公筷”等宣傳氛圍營造納入餐飲檢查標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)濃厚勤儉節(jié)約氛圍。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位500余家，發(fā)現(xiàn)問題40余家，對(duì)執(zhí)行不到位的餐飲企業(yè)責(zé)令限期整改。

此外，該局注重宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)反對(duì)浪費(fèi)“內(nèi)驅(qū)力”。堅(jiān)持“管理主體反浪費(fèi)有宣傳”和“餐飲店反浪費(fèi)有舉措”理念，向市民群眾及全區(qū)6000余家餐飲服務(wù)單位發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，倡議餐飲服務(wù)單位積極履行社會(huì)責(zé)任；線上利用微信、微博等新媒體，線下開展系列宣貫培訓(xùn)會(huì)，通過進(jìn)校園、進(jìn)商圈、進(jìn)單位的形式，強(qiáng)化“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”宣傳，全面營造勤儉節(jié)約的濃厚氛圍。截至目前，已開展專題培訓(xùn)4場，覆蓋參訓(xùn)人員800余人。

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