環(huán)球消息！安徽省巢湖市召開大型餐飲單位制止餐飲浪費工作約談會

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為推動制止餐飲浪費專項行動有序開展，推動文明餐飲，3月31日下午，安徽省巢湖市市場監(jiān)管局組織召開巢湖市大型餐飲單位制止餐飲浪費工作約談會，共約談全市40余家大型餐飲單位負責人。會議由市局分管副局長主持，市食品行業(yè)協(xié)會負責人，業(yè)務科室負責人和屬地市場監(jiān)管所分管所長參會。

會議就餐飲單位落實“兩個責任”和制止餐飲浪費工作開展約談培訓，圍繞《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《反食品浪費法》進行再次宣貫解讀，強調企業(yè)要全面落實食品安全主體責任，規(guī)范記錄日管控、周排查、月調度“三本賬”，切實提升食品安全管理水平。同時向各餐飲單位就開展制止餐飲浪費工作提出具體要求，要求把“文明就餐、反對浪費”貫穿餐飲消費的全過程，主動做好點餐引導，提醒消費者按需點餐、合理消費，爭做制止餐飲浪費的“推動者”、“踐行者”、“宣傳者”，以點帶面，在全市營造文明用餐的良好社會氛圍。

下一步，巢湖市市場監(jiān)管局將結合實際，強化督導檢查，加大推進力度，通過曝光一批違法案例，宣傳一批優(yōu)秀案例，確保制止餐飲浪費各項措施落地見效。（安徽省巢湖市市場監(jiān)管局 丁祥）

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