青海省海東市完成“兩小”經(jīng)營戶食品安全專項監(jiān)督抽檢工作 世界簡訊

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為加強小作坊、小攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險,近日，青海省海東市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品小作坊、和食品小攤食品專項監(jiān)督抽檢工作。

此次抽檢緊緊圍繞“兩小”食品監(jiān)管中的重點、難點問題，突出農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村市場等重點區(qū)域，從全市獲證或備案的食品經(jīng)營單位中隨機抽取，抽檢品種主要包括小作坊加工的面條、花卷、豆腐、食醋、酸奶、釀皮、粉條、蛋糕、酩餾酒、醬鹵肉等群眾關(guān)注度高、消費量大的食品。截至目前,累計抽檢食品140個批次，共檢測包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三聚氰胺、甲醇、氰化物（以HCN計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、大腸菌群、菌落總數(shù)等指標(biāo)，經(jīng)檢驗合格率100%。

下一步，青海省海東市市場監(jiān)管局將繼續(xù)以食品抽檢為重要抓手，持續(xù)對小作坊、小攤販進行跟蹤檢查，建立食品安全監(jiān)督檢查長效機制，對小作坊食品生產(chǎn)銷售實施一體化監(jiān)管，強化原料來源、產(chǎn)品流向管理，嚴把食品安全關(guān)，做好食品安全守護人，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）

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