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江西省宜春市開展集體用餐配送單位食品安全和疫情防控檢查

時間：2022-03-24 16:13:20    來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)    

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署，進一步保障校園食品安全，近期，江西省宜春市市場監(jiān)管局對集體用餐配送單位開展食品安全和疫情防控情況進行了突擊檢查。

檢查組運用贛溯源平臺集體用餐配送單位專項檢查程序逐項逐條對配送單位的人員健康、原料貯存、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、加工制作、分餐操作、配送過程、餐飲具清洗消毒等進行了詳細檢查；并依據(jù)當前疫情防控形勢，督促配送單位主動落實疫情防控主體責(zé)任，抓好人員、原料、環(huán)境衛(wèi)生、配送等方面的管理。

下一步，宜春市市場監(jiān)管局將采取加強從業(yè)人員培訓(xùn)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管等措施，推進各配送單位認真落實主體責(zé)任，規(guī)范采購、儲存、制作、分餐、配送全過程，切實保障廣大師生飲食安全。（通訊員 彭國興）

標簽： 食品安全 江西省宜春市 從業(yè)人員

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