世界速看：美團(tuán)新餐飲研究院院長(zhǎng)白秀峰：餐飲行業(yè)迎來(lái)線上線下“雙主場(chǎng)”時(shí)代

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11月30日消息，2022中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇近日在海南博鰲開幕。在“企業(yè)創(chuàng)新難點(diǎn)與政策精準(zhǔn)激勵(lì)”智庫(kù)研討會(huì)上，美團(tuán)新餐飲研究院院長(zhǎng)白秀峰分享了美團(tuán)數(shù)字化助力餐飲行業(yè)的具體實(shí)踐。

網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字生活臺(tái)（DL.100EC.CN）了解到，白秀峰表示，商戶的線上、外賣規(guī)模越來(lái)越大，成為非常重要的交易場(chǎng)，不單單是堂食的補(bǔ)充。在線上化進(jìn)程不斷加速的背景下，餐飲行業(yè)迎來(lái)線上線下“雙主場(chǎng)”時(shí)代，他介紹，一方面行業(yè)里不僅僅涌現(xiàn)出大量的過(guò)去只做線上主場(chǎng)，現(xiàn)在也同時(shí)經(jīng)營(yíng)線下主場(chǎng)的輕快餐品牌；同時(shí)也看到一些過(guò)去只做線下主場(chǎng)的中餐大店，近幾年也越發(fā)注重線上主場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的案例。

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