海滄區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全重點風險排查專項行動

近日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局針對農村、城鄉(xiāng)結合部等重點風險地區(qū)開展食品安全重點風險排查專項行動，加大對銷售私宰肉、病死豬肉、注水肉等違法行為的打擊力度，確保市民能夠吃上“放心肉”。

根據(jù)連日摸排情況，4月7日凌晨1點，海滄區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員20多人，兵分三組，對石塘村、新垵、霞陽農貿市場及周邊的豬肉經(jīng)營攤點開展“雷霆出擊”行動。

私宰肉一旦被分割后混入正規(guī)屠宰場出廠的肉就很難分辨，這也是不法商戶牟取利益的常見方式。為提高精準打擊力度，執(zhí)法人員蹲點守候在豬肉交易地點，當運載豬肉的貨車到店卸貨進行交易時，執(zhí)法人員立即采取行動，要求商戶提供豬肉“三證”(動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、上市憑證)，并仔細檢查肉皮上是否有兩章(肉檢合格驗訖印章、動物產(chǎn)品檢疫合格章)。

其中，執(zhí)法人員在檢查一家商戶的進貨票據(jù)時，通過商戶提供的上市憑證上的“廈門追溯碼”查詢“入市必登”系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)該筆交易實際發(fā)生日期為2021年8月24日，可是商戶提供的憑證標注的銷售日期為“2022年4月7日”，兩個日期嚴重不符，也就是說該商戶涉嫌偽造憑證。

另一組執(zhí)法人員在檢查中也發(fā)現(xiàn)問題，商戶銷售的豬肉上蓋的為龍海某屠宰廠的肉檢合格印章，提供的憑證對應的肉品品質檢驗合格證的出具單位卻為廈門某屠宰廠，憑據(jù)與實物嚴重不符。

此次行動，海滄區(qū)市場監(jiān)管局共查獲1.3噸“三證不全”豬肉。下一步該局還將繼續(xù)加強豬肉市場的監(jiān)管力度，對發(fā)現(xiàn)私屠濫宰等違法行為“零容忍”，保障群眾“肉籃子”的消費安全。

海滄區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在購買豬肉的時候要從正規(guī)的超市或肉品專賣店購買，還要注意是否有營業(yè)執(zhí)照、銷售人員健康證明，對于不明身份的流動肉攤，切記不要去購買。如發(fā)現(xiàn)私宰肉，可及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門反映，也可撥打12315進行投訴舉報。

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