今熱點(diǎn)：喝涼水都長(zhǎng)肉，可以找腸道里的細(xì)菌“算算賬”

作者：崔怡輝 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 醫(yī)學(xué)碩士

(資料圖片僅供參考)

審核：朱文麗 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部 教授、碩士生導(dǎo)師

如今的很多人為保持苗條身材，或者預(yù)防因肥胖導(dǎo)致的各類慢性疾病，使出渾身解數(shù)，節(jié)食、運(yùn)動(dòng)、吃各類能加強(qiáng)基礎(chǔ)代謝及燃燒脂肪的保健品……如此努力，可結(jié)果還是會(huì)出現(xiàn)差強(qiáng)人意的情況，于是有人會(huì)感慨自己擁有“不走運(yùn)”的基因，悲傷地認(rèn)為自己是“喝涼水都長(zhǎng)肉”的肥胖體質(zhì)。

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到底是自己減肥不夠努力？還是繼承的“易胖基因”過(guò)于強(qiáng)大？或者是另有讓自己的減肥大業(yè)事倍功半的緣由？

揭開謎底之前，先來(lái)分享一項(xiàng)著名的由美國(guó)華盛頓大學(xué)在2013 年開展的實(shí)驗(yàn)研究，科研人員分別收集了雙胞胎胖子和瘦子的腸道菌，并分別移植給苗條的小鼠，之后每天給兩組小鼠喂食相同的食物，結(jié)果呢？植入胖子腸道菌的小鼠很容易就胖起來(lái)，而植入瘦子腸道菌的小鼠卻維持一貫的苗條。這項(xiàng)著名研究證實(shí)了腸道菌群能夠影響胖瘦。

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如此說(shuō)來(lái)，長(zhǎng)胖這件事兒遠(yuǎn)比我們想象的復(fù)雜。除了遺傳因素、飲食因素、運(yùn)動(dòng)因素以外，腸道菌群也脫不了干系。如果腸道出現(xiàn)菌群失衡，有益菌減少，同時(shí)那些吸收脂肪的有害菌趁機(jī)“興風(fēng)作浪”，那么，即使少吃也不能瘦，喝水也長(zhǎng)肉！

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●常見(jiàn)的影響因素

?愛(ài)吃豬肉、高脂飲食

高飽和脂肪→腸道細(xì)菌發(fā)生變化→脂肪組織產(chǎn)生炎癥→長(zhǎng)胖。

在挑選肉的種類時(shí)建議多吃魚肉、禽肉類，因?yàn)檫@些肉類不飽和脂肪酸的含量相對(duì)高，對(duì)增加腸道有益菌有好處。少吃飽和脂肪酸含量高的肉類，不僅是對(duì)血脂健康的防護(hù)，也是對(duì)腸道菌群的保護(hù)。

?不愛(ài)吃蔬菜、低纖維飲食

低纖維飲食→腸道菌群?jiǎn)我唬S富度下降→長(zhǎng)胖，肥胖相關(guān)疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)也上升。

一定要養(yǎng)成多吃蔬菜、多吃粗糧、避免精細(xì)加工的食物的好習(xí)慣！

?常加班、熬夜、出差、黑白顛倒

不規(guī)律的作息制度→腸道菌群節(jié)律失衡→長(zhǎng)胖。

按時(shí)睡覺(jué)非常重要，保持有規(guī)律的工作和生活節(jié)奏也同樣重要。越累越胖，越加班越容易長(zhǎng)胖的女孩子，不要總是節(jié)食，還需要管理一下自己身體里的腸道菌群，定期補(bǔ)充一些益生菌、益生元。

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標(biāo)簽： 華盛頓大學(xué) 腸道細(xì)菌 讓自己的