守護(hù)“舌尖上的安全” 青海省海西州食安“守查?！痹谛袆?dòng)

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自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦四大領(lǐng)域，突出四個(gè)重點(diǎn)，全面排查和整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

聚焦四大領(lǐng)域。一是聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，全州食品加工小作坊按30%比例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交叉督查和風(fēng)險(xiǎn)排查，共檢查176家食品加工小作坊，排查食品安全隱患15條，已完成整改。二是聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門(mén)店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全州19家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)履行主體責(zé)任情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。三是聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全州136家學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，“明廚亮灶”、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)建設(shè)率均達(dá)100%，已創(chuàng)建32家“健康餐廳”餐飲單位及學(xué)校食堂全覆蓋“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳”智慧監(jiān)管。四是聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。共檢查食品經(jīng)營(yíng)580家次。

突出四個(gè)重點(diǎn)。一是突出投訴舉報(bào)量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題開(kāi)展重點(diǎn)排查。二是突出中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時(shí)段，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種的風(fēng)險(xiǎn)排查。三是突出“一老一小”等重點(diǎn)人群，強(qiáng)化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。四是突出重大活動(dòng)保障任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)企業(yè)及食品的重點(diǎn)排查。

截至今年2月份，“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位17188戶次，檢查覆蓋率159%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題數(shù)401條，已完成處置數(shù)401條，完成處置率100%，發(fā)放宣傳資料4000余份，調(diào)查問(wèn)卷1500余人次。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）

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