安徽八方生物科技所產(chǎn)膳食排骨湯抽檢不合格 回應(yīng)稱(chēng)“或是原材料問(wèn)題”

(資料圖)

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，安徽八方生物科技有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第29期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)安徽八方生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的“湯知家+圖形”膳食排骨湯（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/2/1）（規(guī)格型號(hào)：50g/袋），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

本次抽檢的這款排骨湯二氧化硫殘留量檢測(cè)結(jié)果為0.499g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

據(jù)悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。二氧化硫主要是燃燒硫磺熏蒸食品時(shí)形成的，燃燒硫磺產(chǎn)生的二氧化硫，可使表面細(xì)胞破壞，促使其干燥，同時(shí)由于其還原作用，可破壞酶的氧化系統(tǒng)，阻止氧化作用，以提高成色，延長(zhǎng)存放時(shí)間，從而達(dá)到防止變質(zhì)的目的。

安徽八方生物科技有限公司一工作人員在回應(yīng)此事時(shí)表示，該款產(chǎn)品二氧化硫殘留量抽檢不合格，可能是原材料的問(wèn)題，“比如，哪一批原材料采購(gòu)沒(méi)太注意就造成這樣的問(wèn)題”。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)詢(xún)問(wèn)相關(guān)細(xì)節(jié)時(shí)，該工作人員并不愿多講。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從前述工作人員了解到，該款產(chǎn)品只生產(chǎn)了一點(diǎn)，之前銷(xiāo)售出去的不合格產(chǎn)品已召回銷(xiāo)毀。目前，沒(méi)有消費(fèi)者提出不良反饋。這名工作人員還稱(chēng)“此事已經(jīng)解決，產(chǎn)品已經(jīng)不生產(chǎn)了”。

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