江西省新余市探索校園食品安全治理新模式

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今年以來，江西省新余市以校園食品安全納入主題教育中省級(jí)層面專項(xiàng)整治以契機(jī)，突出抓好整改整治，既抓好“當(dāng)下改”，更注重“長(zhǎng)久立”，建機(jī)制，創(chuàng)特色，出亮點(diǎn)，探索治理新模式，推進(jìn)整體大提升，讓廣大師生看到變化、得到實(shí)惠，打造“六個(gè)全面”新樣板。

全面取消教工食堂。全面推行學(xué)校教工食堂取消行動(dòng)，實(shí)行教職工和學(xué)生同一食堂用餐，實(shí)現(xiàn)師生飯菜“同品、同質(zhì)、同價(jià)”。目前渝水區(qū)已全部取消教工食堂。

全面建立校園食堂快檢室。探索學(xué)校食品原料快速檢測(cè)全覆蓋模式，按照“政府支持一批、學(xué)校自籌一批、食堂經(jīng)營(yíng)者自建一批”的方式，推動(dòng)學(xué)校食堂全面建立食品快檢室，今年8月底前每個(gè)縣區(qū)各完成1家學(xué)校食堂試點(diǎn)建設(shè)，三年內(nèi)對(duì)所有學(xué)校食堂食材實(shí)施快檢。

全面啟動(dòng)學(xué)校食堂“廚房革命”工程。將監(jiān)管關(guān)口前移，列出改造清單，抓住暑假有利時(shí)機(jī)對(duì)學(xué)校食堂逐戶指導(dǎo)，推動(dòng)改造提升，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施、過程控制和臺(tái)賬管理等方面軟硬件雙提升。已有23家學(xué)校食堂實(shí)行大規(guī)模改造，重新設(shè)置規(guī)劃亮化后廚。

全面推行問題移送機(jī)制。市場(chǎng)監(jiān)管部門與紀(jì)委監(jiān)察部門建立健全食品安全領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)問題移送機(jī)制，推動(dòng)食品安全行紀(jì)銜接有效落實(shí)，近三年已移送校園食品安全問題線索5條。

全面落實(shí)行刑銜接機(jī)制。對(duì)校園食品安全違法活動(dòng)中非法添加非食用物質(zhì)和食品添加劑、制售有毒有害食品等案件線索及時(shí)移送公安部門。近三年先后移送校園食品安全案件3起，并對(duì)1人進(jìn)行了食品行業(yè)禁業(yè)限制，達(dá)到“查處一案、震懾一片、治理一域”的效果。

全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。推行校園食品安全智慧監(jiān)管，建成新余市食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，將全市379家學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程納入，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”百分百全覆蓋，學(xué)生家長(zhǎng)在手機(jī)上就能對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控，為校園食堂裝上了智慧監(jiān)管的“千里眼”，有效守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

（江西省新余市市場(chǎng)監(jiān)管局 彭小毛）

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