四川省樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局：開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全督查

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（吳維）為進(jìn)一步保障食品質(zhì)量安全，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，提升全縣食品安全整體水平，8月15日，四川省資陽市樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)倪理帶隊(duì)開展食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全督查。

本次督查主要檢查食品生產(chǎn)企業(yè)食品加工過程控制能力，倪理一行詳細(xì)檢查了相關(guān)企業(yè)食品原料采購、驗(yàn)收、投料、檢驗(yàn)、儲(chǔ)存等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度是否健全、加工過程是否按照生產(chǎn)工藝和規(guī)范進(jìn)行，出廠檢驗(yàn)是否科學(xué)有效開展等情況，檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)未建立和保存原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告記錄，未做到批批檢驗(yàn)，存在一定質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期改正到位。

倪理強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)乎群眾健康和生命，食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任重于泰山，要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，必須做到企業(yè)產(chǎn)品原料百分百檢驗(yàn)、出廠成品百分百送檢，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全；監(jiān)管執(zhí)法人員要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立科學(xué)完善食品安全治理體系，嚴(yán)把食品安全防線，確保群眾吃得安心放心。

下一步，樂至縣市場(chǎng)監(jiān)管局將開展“回頭看”監(jiān)管，檢查問題整改落實(shí)情況，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)源頭管控，加大食品安全抽檢力度，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)改進(jìn)工藝流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，切實(shí)保障群眾食品安全。

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