江西省鄱陽縣市場監(jiān)管局全力保障中高考期間食品安全

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好高考、中考期間食品安全保障工作，江西省鄱陽縣市場監(jiān)管局及早介入，部署開展巡查檢查和督導(dǎo)監(jiān)測，加強食品安全風(fēng)險防控和輿情預(yù)判，積極營造高考、中考期間良好的食品安全環(huán)境。

及早安排部署。第一時間成立由局黨組書記、局長劉光寶為組長的高考、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)通知，明確責(zé)任分工。5月份下旬專門召開全縣食品安全工作風(fēng)險隱患排查會議，聽取保障情況，詳細分析可能存在的安全隱患，結(jié)合夏季食品安全工作安排，進一步明確工作思路和保障措施，要求“緊盯責(zé)任不松、關(guān)鍵重點不放、排查隱患不減、整治問題不丟”，在開展多部門聯(lián)合執(zhí)法行動的基礎(chǔ)上，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)考場學(xué)校食堂及周邊餐飲店開展風(fēng)險排查，以食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點內(nèi)容進行全面檢查，對供餐食譜進行審查，及時消除食品安全事故隱患，防范群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時，要求做好高考、中考期間的駐點巡查和動態(tài)監(jiān)管工作，最大限度地把好食品安全關(guān)。

全面開展督導(dǎo)。針對高考、中考期間食品經(jīng)營安全監(jiān)管的特點，行動開展以來，縣食安辦、縣市場監(jiān)管局聯(lián)合組織抽調(diào)人員進行督導(dǎo)抽查，尤其是對學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全進行了重點督導(dǎo)檢查。要求各學(xué)校、各餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強餐飲及食品安全管理，確保供餐食品安全和營養(yǎng)健康。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，依法依規(guī)進行全面規(guī)范，確保全面整改到位。截至目前，已督導(dǎo)檢查70余家次。

強化宣傳引導(dǎo)。多途徑、多層面加強食品經(jīng)營安全知識宣傳教育，不斷提高承接考生餐飲服務(wù)單位負責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識，強化第一責(zé)任人意識。充分利用市場監(jiān)管職能優(yōu)勢，大力宣傳教育引導(dǎo)考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤點店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，提倡科學(xué)消費、健康飲食，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。進一步強化學(xué)校食堂明廚亮灶工程建設(shè)和正常運行，加強線上、線下監(jiān)督管理，全力保障中高考期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

加強應(yīng)急管理。鄱陽縣市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全保障工作人員24小時堅守崗位， 12315投訴舉報加強值班值守，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。同時，加強與考場學(xué)校的溝通聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)問題立即協(xié)調(diào)處理，發(fā)現(xiàn)重大問題及時匯報，認真落實各項保障措施。（通訊員 胡彪）

標(biāo)簽： 食品安全 從業(yè)人員 保障措施