全球頭條：江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局大橋分局開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項檢查

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為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理，保障老年人飲食安全，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局大橋分局結(jié)合“護苗助老”行動，組織執(zhí)法力量對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)開展食堂食品安全專項檢查，提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全保障水平。

此次專項檢查重點對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食品經(jīng)營許可證持證情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購情況、索證索票臺賬記錄情況、加工場所及加工制作程序規(guī)范情況、“三防”設施配備情況、食品添加劑管理使用情況及餐飲具清洗消毒、食品留樣情況等方面進行檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、三防設施不齊全等問題，執(zhí)法人員進行現(xiàn)場指導、規(guī)范，并責令其及時整改，督促養(yǎng)老機構(gòu)進一步增強食品安全主體意識，落實食品安全管理各項規(guī)定，切實保障養(yǎng)老機構(gòu)的餐飲食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心。

下一步，大橋分局將加大對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的日常監(jiān)督檢查力度，針對前期發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，為老年人營造一個安全、放心、健康的飲食環(huán)境，用“市監(jiān)藍”真誠守護“夕陽紅”。（江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局 紀陳菲 通訊員 楊蕊）

標簽： 食品安全 使用情況 各項規(guī)定