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環(huán)球時(shí)訊：甘肅省瓜州縣：上好食品安全“第一課” 擰緊校園食品“安全閥”

時(shí)間：2023-02-09 12:56:21    來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)    


【資料圖】

為切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，2月8日晚，甘肅省瓜州縣市場(chǎng)監(jiān)管局在縣第四中學(xué)報(bào)告廳組織召開(kāi)學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校食品管理人員、從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，從學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故預(yù)防等方面進(jìn)行了全面培訓(xùn)，并就學(xué)校如何落實(shí)主體責(zé)任以及怎樣貫徹“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行詳細(xì)講解。

培訓(xùn)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)第四中學(xué)食堂的管理工作進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，為學(xué)校食堂管理人員答疑解惑，并提出風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)的整改意見(jiàn)，深化了培訓(xùn)與實(shí)踐的融合。

縣第四中學(xué)校校長(zhǎng)張躍海表示，此次培訓(xùn)活動(dòng)及時(shí)有效，進(jìn)一步增強(qiáng)了該校食堂全體工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和規(guī)范意識(shí)，學(xué)校將不斷提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，讓師生舒心、讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)安心。

下一步，瓜州縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合實(shí)際情況持續(xù)開(kāi)展校園食品安全檢查工作，對(duì)學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行更詳細(xì)的指導(dǎo)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升校園食品安全管理水平。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）

標(biāo)簽： 食品安全 從業(yè)人員 管理人員

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