搞農(nóng)業(yè)，一點都不土

2021年之前，新希望集團(tuán)（以下簡稱“新希望”）董事會辦公室的員工小Mei，她的日常工作涉及大量與新希望各級公司的對接——這是其他所有工作的基礎(chǔ)。

“找對一個人，可能需要加三四個人的微信。”剛進(jìn)新希望集團(tuán)時，小Mei的微信一下子加了很多人。這些工作對接上的小麻煩，很多超大型企業(yè)恐怕都很難避免。

這正是因為，新希望集團(tuán)作為中國農(nóng)牧企業(yè)巨頭之一，市值超過3000億元、全球員工13.5萬人、分公司600家，挺進(jìn)“世界500強”。新希望集團(tuán)的身份，除了“養(yǎng)豬”大戶之外，還覆蓋了農(nóng)牧食品、乳品快消、醫(yī)療健康、金融投資等八大業(yè)務(wù)板塊。

在這個超大型組織中，即使是最簡單的一項工作——找人——都變得很困難。而每時每刻可能都在發(fā)生跨公司、跨業(yè)務(wù)，乃至跨國的工作交流。在新希望子公司的辦公溝通軟件彼此獨立、互不打通，大量同事仍使用昵稱作為名字的情況下，彼此間的業(yè)務(wù)協(xié)作存在很大的障礙。工作時，很多時候不得不依靠“熟人關(guān)系”。

短短一年后，新希望全體員工被集合在一個“新希望通訊錄”中。有了這份通訊錄，小Mei一搜關(guān)鍵詞就能找到正確的對接人，還能直接與對方“即時通話”，對接效率不知提高了多少倍。

這樣的轉(zhuǎn)變也在新希望13.5萬名員工身上發(fā)生著。而這只是最基本、最直觀的改變，在更多場景和空間中，跨部門、跨子公司的合作變得便捷輕松。這群分散在不同分公司、不同業(yè)務(wù)板塊，乃至不同國家的員工，是如何在短時間內(nèi)實現(xiàn)高效協(xié)作的呢？

“管理不升級，先上數(shù)字化反而可能添亂”

作為中國最大的肉、蛋、奶綜合供應(yīng)商之一，農(nóng)牧食品被新希望放在重中之重。

2016年，新希望旗下農(nóng)牧食品板塊公司新希望六和（以下簡稱“新希望六和”）通過一項重要決議——大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。截至2020年末，新希望實現(xiàn)與儲備了超過7000萬頭的產(chǎn)能布局，自育肥產(chǎn)能接近400萬頭的存欄規(guī)模，全年生豬出欄數(shù)達(dá)到829萬頭。

不過，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)較為粗放，大多依靠人力?！耙恢币詠?，是養(yǎng)殖場的工人去看護(hù)‘資產(chǎn)’，更多的是靠個人經(jīng)驗，而每個人的經(jīng)驗卻參差不齊。如何把這些經(jīng)驗變成數(shù)據(jù)、冠以算法、用物聯(lián)方式，從而便于決策呢？”新希望六和董事長劉暢在《中上協(xié)會客廳》采訪中說道。

但人工一旦犯錯，劉暢舉了個例子，“一旦豬場停電，一晚上豬舍里面就不能恒溫，可能就會死很多的資產(chǎn)，豬就是我們的資產(chǎn)”。下到一線調(diào)查時，劉暢與團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，“雖然我們的養(yǎng)豬場有將近10萬個攝像頭，但攝影頭不能說話。只有數(shù)字化，才能真正地讓數(shù)據(jù)說話”。

新冠肺炎疫情與非洲豬瘟的出現(xiàn)，給養(yǎng)豬行業(yè)帶去了更大挑戰(zhàn)。如何杜絕人成為豬的一大感染源、隔絕病毒在豬之間的相互傳染呢？這是一個迫在眉睫的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

2019年，新希望推出了規(guī)模化、智能化、自動化的“新好養(yǎng)豬模式”。在隔離、防疫方面，新希望采用新的隔離措施和智能防疫格局，使非洲豬瘟病毒很難進(jìn)入養(yǎng)豬體系。這個模式，被視作新希望在生產(chǎn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的一大典范。

另一方面，就整個行業(yè)現(xiàn)狀來看，也不斷有房企、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)。劉暢在接受《農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察》采訪時表示，未來豬企間的競爭比拼的是成本與技術(shù)，技術(shù)最后支撐的是效率，比拼的是養(yǎng)出100公斤的豬，誰花了更少的錢、更少的時間，花了更少的資源。

簡言之，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功與否，決定著新希望養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的未來。新希望集團(tuán)董事長劉永好將數(shù)字化轉(zhuǎn)型放至集團(tuán)戰(zhàn)略的高度，他在“亞布力企業(yè)家論壇”上表示：數(shù)字化轉(zhuǎn)型最核心的作用，是內(nèi)部效率的提升，如供應(yīng)鏈的效率、整體運營的效率，“規(guī)模化養(yǎng)殖行業(yè)中，最核心的是降本，用數(shù)字化可以把每一筆賬算得越來越清楚，從而做到極致成本。另一部分是生產(chǎn)經(jīng)營的數(shù)字化與智能化，可大幅度節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能等”。

但針對新希望這一超大型組織而言，企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型必須建立在精細(xì)化管理的基礎(chǔ)上。新希望六和董事長劉暢談到，管理是數(shù)字化最底層的核心和基礎(chǔ)，“數(shù)字化首先要升級組織，管理上如果還不能精細(xì)化，先上數(shù)字化可能反而會添亂”。

而實現(xiàn)精細(xì)化管理的前提，是推行數(shù)字化辦公。

2020年初的新冠肺炎疫情，是新希望決定在全公司推行數(shù)字化辦公的轉(zhuǎn)折點。小Mei回憶，當(dāng)時她所在的新希望集團(tuán)董事會辦公室推行過一段時間數(shù)字化辦公軟件。但由于新希望內(nèi)部業(yè)務(wù)復(fù)雜性與系統(tǒng)建設(shè)的歷史原因，每個業(yè)務(wù)板塊都有獨立的人員數(shù)據(jù)系統(tǒng)，互相割裂無法打通。再加上當(dāng)時新希望的數(shù)字化推廣力度也有限，推廣效果并不好。但是隨后，經(jīng)過一年多的摸索，新希望找到了自己的數(shù)字化訣竅，開始撬動整個集團(tuán)的轉(zhuǎn)型。

節(jié)省人力成本85個月，新希望是如何做到的？

2021年3月，新希望與飛書聯(lián)合推出“飛躍計劃”，號召全體員工遷移至飛書?？紤]到新希望組織架構(gòu)的復(fù)雜性，劉暢決定成立項目組，即新希望集團(tuán)與子公司，分別設(shè)立相應(yīng)負(fù)責(zé)人，層層落實，這就是“飛躍計劃”的誕生。

“飛躍計劃”在新希望內(nèi)部被稱為“小飛隊”，“小飛隊”共由50多名“兼職”員工組成。大多數(shù)情況下，新希望集團(tuán)的“小飛隊”負(fù)責(zé)上傳下達(dá)——飛書將新功能、新應(yīng)用傳達(dá)至他們，再由他們向各子公司的“小飛隊”推廣，從而推廣至全公司。

為達(dá)成更好的推廣效果，“小飛隊”制定了消息、日歷、文檔與音視頻活躍率的活躍榜，以激勵更多員工使用。目前，全集團(tuán)已激活 10.6 萬人，日活躍數(shù)達(dá)到 5.8萬人。

使用飛書后，小Mei的一個直觀感受是，對接工作不再需要找“熟人”了。飛書與新希望合作搭建了統(tǒng)一的用戶中心，各子公司的用戶身份轉(zhuǎn)換成了唯一的飛書身份。在飛書上，集團(tuán)組織架構(gòu)清晰可見，成為一個完備的“新希望通訊錄”。

有了這份通訊錄，“直接搜關(guān)鍵詞就能找到人”。一有對接需求，小Mei立刻能與對方開啟即時通訊或線上會議。據(jù)“小飛隊”的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年，新希望的線上會議數(shù)攀升至40萬次以上。其中，2021年，新希望生成了9.52T飛書妙記，已錄制線上會議20480小時，節(jié)省速記費用620萬元。

同時，新希望集團(tuán)董事長劉永好認(rèn)為，數(shù)字化人才培養(yǎng)是公司數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。

2021年6月，新希望集團(tuán)與哈佛商學(xué)院共創(chuàng)了“新希望·哈佛數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略加速項目”（以下簡稱“新希望哈商項目”）。200位新希望的核心管理干部等，展開了為期數(shù)月的學(xué)習(xí)，效果明顯。為加速公司的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，集團(tuán)旗下已有多個數(shù)字化公司，數(shù)字化科研工作者、工程師人數(shù)超過5000人。“這離我們的目標(biāo)人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，未來三年，我們希望企業(yè)數(shù)字化工程師、技術(shù)人員達(dá)到1萬人?！?/p>

新希望哈商項目緊緊依托企業(yè)協(xié)作與管理平臺飛書開展——為了便于查找，這一項目的學(xué)習(xí)社區(qū)入口作為一個應(yīng)用被嵌入新希望在飛書的工作臺首頁。該項目的全體學(xué)員跨地區(qū)、跨業(yè)務(wù)，甚至跨國家，通過飛書，他們既能第一時間獲取案例直播課與交流的通知，又能在飛書上通過音視頻會議定期討論、完成小組作業(yè)等。

通過飛書，新希望哈商項目以線上化、社群化的方式，深度學(xué)習(xí)并結(jié)合新希望實際業(yè)務(wù)場景，開展多樣化研討方式，從而尋找各自業(yè)務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)新突破點。有了人才，數(shù)字化推廣很快事半功倍。

溝通的高效，最直接的體現(xiàn)是在 2021年的河南災(zāi)區(qū)援助。2021年7月21日，新希望集團(tuán)董事長劉永好當(dāng)即在“新希望在線”的全員飛書群發(fā)出強有力的抗洪救災(zāi)號召。新希望集團(tuán)及各子公司、集團(tuán)黨委，永好公益慈善基金會，第一時間集結(jié)完畢并馳援鄭州。同時，新希望通過“飛書公告”快速播送援助河南的消息。

新希望集團(tuán)馳援河南。

之后，新希望集團(tuán)總部突擊隊（以下簡稱“突擊隊”）從北京出發(fā)前往災(zāi)區(qū)，負(fù)責(zé)組織、統(tǒng)籌各子公司在當(dāng)?shù)氐木柚c幫扶情況。其間，突擊隊高效運用“飛書通訊錄”“飛書即時通訊”與“飛書音視頻會議”等，保障了信息同步、快速找人等。同時，突擊隊還在“飛書新希望在線群”發(fā)出飛書云文檔《河南加油！新希望突擊隊前方最新情況（滾動播報）》，實時更新各子公司救援成員的文字消息、現(xiàn)場圖片和視頻，及捐贈物資等信息?，F(xiàn)場的最新消息，救援物資落在誰手、用在何處，全都一目了然。

除了將全體員工集成至“新希望通訊錄”，新希望還在飛書上集成了幾乎全部工作應(yīng)用。以往在新希望，辦公、線上會議、審批等，都需要下載單獨的App?，F(xiàn)在，新希望內(nèi)部開發(fā)的應(yīng)用，例如專門智慧管理豬場的應(yīng)用“慧養(yǎng)豬”等，都可以方便快捷地從飛書工作臺登錄。

遷移至飛書后，新希望原有的工作應(yīng)用均被集成在一個平臺。此外，由于飛書后臺支持創(chuàng)建“自定義機(jī)器人”，新希望還在飛書上創(chuàng)建了專屬的服務(wù)應(yīng)用。如新希望內(nèi)部行政人員曾創(chuàng)建過一個“辦公小靈通”的“自定義機(jī)器人”應(yīng)用，入職員工只要詢問一些常見關(guān)鍵詞——“打卡”“福利”等，該應(yīng)用就會自動作出回復(fù)。據(jù)“小飛隊”的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2021年，新希望共創(chuàng)建50個“自定義機(jī)器人”服務(wù)臺，解決14.5萬個工單，為新希望節(jié)省了85個月的人力成本，相當(dāng)于一個人全職工作7年。

新希望還利用飛書的多維表格功能，促進(jìn)了工作流程的規(guī)范化?！柏i場點檢”，即每個管理員固定去豬場檢查每一頭豬的健康程度，豬舍的設(shè)備、環(huán)境等。以往，“豬場點檢”缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行情況如何，全靠管理員個人把握，上級督導(dǎo)員無法即時獲知。

養(yǎng)豬看似門檻低，實則大有門道與講究。

依靠飛書的多維表格制成“豬場點檢”系統(tǒng)后，什么時間該上傳什么內(nèi)容，全都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而不像過去那樣依靠管理員間的口口相傳。管理員一在系統(tǒng)上傳內(nèi)容，上級督導(dǎo)員立刻就能獲知，以便實現(xiàn)細(xì)致、靈活的管理，避免因個人疏忽造成豬場事故。

同時，擁有全球13.5萬員工的新希望，本身就像一個大型人才庫。為了建立流暢的內(nèi)部人才市場機(jī)制，新希望在飛書團(tuán)隊的啟發(fā)下，利用“飛書多維表格”建立了“活水計劃”。新希望的HR可在“活水計劃”的多維表格中填入需求，員工可在其中搜尋新工作、面試等。上述步驟均由多維表格自動發(fā)起，員工信息得到嚴(yán)格保密?！盎钏媱潯蓖瞥龊?8個工作日內(nèi)，就有第一位員工成功完成了內(nèi)部轉(zhuǎn)崗。

抓住數(shù)字化，就是抓住未來！

積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新希望，還有一個更大的目標(biāo)——開拓高端市場。

2021年初，新希望推出西式中高端肉制品品牌“樂凡?！薄贩蚕Ｋ诘墓尽本┟篮妹赖渺`食品有限公司（以下簡稱“美好美得靈”），是由新希望六和與法國豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化“巨頭”科普利信集團(tuán)強強聯(lián)合創(chuàng)辦的。

從北京市區(qū)駕車不到兩個小時，就到了美好美得靈所在地——北京興谷經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。美好美得靈定位在肉制品加工，緊挨國民零食旺旺集團(tuán)等。第一眼望去，美好美得靈的外觀呈純藍(lán)色，形狀如同俏皮的集裝箱。進(jìn)入會客廳，可看到其以白色調(diào)為主，搭配飽和度高的紅藍(lán)色調(diào)，透著法式的簡約與優(yōu)雅。透過一塊塊“玻璃櫥窗”，便可在辦公區(qū)清楚地看到肉制品加工區(qū)的實時進(jìn)展?！安Ａ淮啊鄙戏降钠聊唬逦仫@示著肉制品加工區(qū)的實時進(jìn)展。

樂凡希工廠

這個現(xiàn)代化的肉制品加工工廠，不光透著法式優(yōu)雅，而且遍布先進(jìn)設(shè)備。所有肉類加工設(shè)備，均是從法國、德國、瑞士等國引進(jìn)，屬于這一行業(yè)的“高精尖”，項目總投資人民幣2.3億元。

美好美得靈董事、運營總監(jiān)雷雨介紹，從生豬肉到一片樂凡?；鹜鹊恼Q生，共要經(jīng)歷十幾大步驟，包括解凍、腌制、裝模、蒸煮，等等。其中，每一個步驟，均受到內(nèi)部ERP系統(tǒng)的嚴(yán)格把關(guān)。雷雨舉例，小到肉制品蒸煮步驟的初始溫度與出鍋溫度，一旦傳感器回傳給ERP系統(tǒng)的溫度不達(dá)標(biāo)，這批肉就會被自動鎖住，無法流至下一個環(huán)節(jié)。

趕在這批肉制品被制成前，問題就被暴露、進(jìn)而得到解決了。從部分豬肉原料供給、肉制品風(fēng)味的研發(fā)，到整套ERP系統(tǒng)的建設(shè)，均有來自法國科普利信集團(tuán)的支持。ERP系統(tǒng)還是特意結(jié)合法國肉制品經(jīng)驗與中國工廠實際情況定制開發(fā)的。

如果將樂凡希肉制品加工的質(zhì)量安全監(jiān)控，拉長到整個鏈條，即從一頭豬進(jìn)入豬場被飼養(yǎng)開始呢？

一般來說，一頭豬一進(jìn)入給美好美得靈供貨的豬場，就會被戴上一個標(biāo)碼。這個標(biāo)碼準(zhǔn)確記錄了這頭豬來自哪兒、飼養(yǎng)時間，以及被飼養(yǎng)的情況等。飼養(yǎng)結(jié)束、被屠宰前，這批豬也會進(jìn)行編碼與分配。

當(dāng)美好美得靈買入這批豬肉時，就會收到記錄了這批豬從飼養(yǎng)開始到屠宰的情況的標(biāo)碼，并可查看這一過程的全部信息。進(jìn)入加工環(huán)節(jié)后，豬肉也會被戴上標(biāo)碼，并在其中寫入每一加工環(huán)節(jié)的具體情況。也就是說，從一頭豬在豬場被飼養(yǎng)開始，到被制成樂凡希肉制品、進(jìn)入售賣渠道，全程均可做到“一碼溯源”。

飛書的介入，使得樂凡希肉制品“一碼溯源”實現(xiàn)了一個閉環(huán)。一旦樂凡希肉制品在生產(chǎn)、售賣過程出現(xiàn)任何問題，員工們均可通過飛書“即時通訊”與“音視頻會議”等功能，第一時間解決問題。由于美好美得靈為中法合資公司，員工分布在中國、法國兩地，飛書“音視頻會議”的實時字幕翻譯功能，極大地提高了會議效率。

雷雨認(rèn)為，與歐洲相比，國內(nèi)肉制品加工行業(yè)仍處在粗放的1.0階段，“剛剛完成機(jī)械化，還沒有完成所謂的數(shù)字化、智能化”。抓住與法國科普利信集團(tuán)合作的機(jī)會，新希望六和迅速實現(xiàn)了肉制品加工的數(shù)字化、智能化。

肉制品加工的數(shù)字化與智能化，使得“一碼溯源”成為現(xiàn)實，極大地保障了食品安全，也迎合了消費者對肉制品消費升級的需求。目前，樂凡希肉制品在北京、上海等區(qū)域已進(jìn)入BHG、OLE、北京SKP等中高端商超，以及咖啡店、西餐店、星級酒店與高端烘焙連鎖店。

可以說，抓住數(shù)字化，就是抓住未來的市場。

作者：舒少環(huán)

標(biāo)簽： 新希望集團(tuán) 以下簡稱