成都市溫江區(qū)發(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)向“舌尖上的浪費(fèi)”宣戰(zhàn) 焦點(diǎn)精選

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）近日，成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合成都市食品檢驗(yàn)研究院、溫江區(qū)餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)座談會(huì)，發(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)向“舌尖上的浪費(fèi)”宣戰(zhàn)，進(jìn)一步在全社會(huì)營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的文明就餐新風(fēng)尚。

會(huì)議對(duì)制止餐飲浪費(fèi)、保障國(guó)家糧食安全的重大意義進(jìn)行了講解，并對(duì)《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了宣貫。

會(huì)議要求，各餐飲企業(yè)要加強(qiáng)行業(yè)自律，積極推行“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”“熱菜拼盤(pán)”“網(wǎng)絡(luò)餐飲點(diǎn)餐明示食品重量”、主動(dòng)提供打包服務(wù)等手段制止餐飲浪費(fèi)，帶頭執(zhí)行“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)”相關(guān)工作要求，積極發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)作用，為廣大餐飲企業(yè)樹(shù)立榜樣和目標(biāo)，帶動(dòng)全區(qū)餐飲服務(wù)單位樹(shù)立綠色節(jié)約可持續(xù)經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí)，要加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、綠色消費(fèi)，提高廣大市民“節(jié)約糧食、文明用餐”的意識(shí)，讓杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。

溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治工作，從嚴(yán)查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，通過(guò)整改一批、處罰一批、警醒一批，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)守法意識(shí)，樹(shù)立節(jié)約理念。

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