重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)施高考食品快檢行動(dòng)

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（段煉 謝旺江）一年一度的高考已拉開(kāi)序幕，近日，重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方食品快檢機(jī)構(gòu)對(duì)字水中學(xué)玉帶山校區(qū)、十八中觀音橋校區(qū)、魯能巴蜀中學(xué)等高考點(diǎn)及校園周邊開(kāi)展食品安全檢查工作。

檢測(cè)人員在學(xué)校食堂抽取了高考期間常用的蔬菜、豆類、生鮮肉、雞蛋等品種，通過(guò)前期處理、凈化萃取、樣品檢測(cè)等步驟，針對(duì)農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素、瘦肉精等風(fēng)險(xiǎn)較高的指標(biāo)開(kāi)展了檢測(cè)并現(xiàn)場(chǎng)出具結(jié)果，截至目前共開(kāi)展食品快檢56批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員指出，快檢技術(shù)具有檢測(cè)速度快、效率高等特點(diǎn)，通常30分鐘內(nèi)可出結(jié)果。若食品及原輔材料被檢出陽(yáng)性，將要求食堂暫停使用，并及時(shí)將相關(guān)樣品送到專業(yè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室作進(jìn)一步檢測(cè)。

在開(kāi)展快檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)食堂的進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、健康管理、餐品留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，切實(shí)保障廣大師生和家長(zhǎng)在高考期間的飲食安全。

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